Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
09.10.2019 г.

Говеждо с хрян

Говеждо с хрян

Месото измиваме и подсушаваме. Корените за супа почистваме и нарязваме на едро, лука почистваме и леко го запичаме. Сипваме 2 ½ л вода и кипваме. Прибавяме корените за супа, лука и подправките, месото и варим под похлупак на среден огън 2 часа (Двата часа варене може да замените с 25 минути в тенджара под налягане). Изваждаме месото и прецеждаме бульона. Връщаме го в тенджерата заедно с нарязаните картофи и моркови и варим още 15 мин. Подправяме със сол и черен пипер. Охладената сметана разбиваме с миксера на твърда пяна и я смесваме с хряна. Нарязваме месото на парчета, сипваме го в чинии заедно със зеленчуците, малко бульон и хряновия сос. По желание посипваме със свежи зелени подправки.

Продукти: 1 кг говеждо, 1 връзка корени за супа, 1 глава лук, 1 дафинов лист, 1 ч.л. черен пипер на зърна, по 500 г моркови, картофи и праз, сол, смлян черен пипер, 200 мл сметана, 2 с.л. настърган хрян.

Говеждо с хрян
15434
 

Последни материали
Виж
Председател на Асоциация
Мартин Балулов: Снеговете във Варненско спасиха посевите, има надежда за реколтата
Как да изберем подходящ инкубатор за яйца?
Другата седмица продължава да вали
От „Напоителни системи“ откриват поливния сезон за годината
Пшеницата може да падне под 200 евро за тон
Цените на пшеницата пикират надолу на фона на оптимистичните прогнози
Месец преди жътвата
Оптимистични прогнози за качеството на пшеничената реколта
Възнесение Господне
На Спасов ден започва подготовката за жътва
Свързани материали
Виж
Китай въвежда мита за американските селскостопански стоки
До 230 лв. е ставката за заклано говедо
ДФЗ изплати близо 1,1 млн. лв. по de minimis за реализация на говеждо месо
Говеждо с дюли
Тенденцията се запазва от 2017 година досега
САЩ прогнозират намаление и на поголовието от едър рогат добитък в ЕС
Фонд „Земеделие”
Отпуснати са 615 хил. лева на 144 фермери, произвели говеждо месо за пазара
Средната цена на тон обаче продължи да се понижава през декември
Бразилия изнесе рекордните 2 милиона тона говеждо през 2022 година
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини