През август голяма част от реколтата вече е прибрана, но времето е още топло, а на освободените места могат да се отгледат много култури с кратък вегетационен период. Светлинният ден става по-къс, което е много благоприятно за отглеждане на кръстоцветни култури и целина, зелени подправки – копър, магданоз, босилек, кориандър, лук и чесън за зелена консумация и др. По това време зеленчуците не стрелкуват, а развиват зелена маса.
При отглеждането на зеленчуци като втора култура е от съществено значение да се отчита състоянието на почвата, като се внасят необходимите хранителни вещества и задължително спазване правилата на сеитбооборота. Почвата преди засяване или засаждане се нуждае от същата подготовка, която се изисква при пролетното отглеждане на зеленчуковите култури.
Зелевите култури са подходящи за този месец – бяло главесто зеле и китайско зеле, както и бързо развиващите се сортове. Семената се засяват директно в обилно напоените бразди, покълват бързо и през септември вече има готова реколта. Това зеле не е подходящо за дългосрочно съхранение. Препоръчва се да се засажда след картофи, бобови, лук и чесън.
Бобови – грах и фасул за прясна консумация, като се използват ранни сортове. Те обичат богати почви, но без излишък на азот.
Салатите се засяват от средата на месеца през интервал от 10-15 дни, като се подбират сортове, подходящи за лятно отглеждане. Вече има и такива, които могат да се развиват без стрелкуване през цялото лято.
Спанакът също е сред любителите на по-късия ден и температури около 20 градуса по Целзий. При достатъчна влажност на почвата той може да се прибира след 30-35 дни.
Руколата е сред бързо развиващите се култури. Тя е студоустойчива ( издържа до -7 градуса) и се развива най-добре след тиквички, фасул или картофи. Може да се отглежда в полусянка, но не трябва да се сее след кръстоцветни.
Ряпата във всичките и разновидности – черна, бяла, червена, Дайкон и др. се засява в добре напоени бразди на разстояние 20-на см. Благоприятно е да се отглежда в рохкава почва след краставици, лук, чесън.
Репичките могат да се сеят през целия месец, като най-добрите предшественици са грах и чесън. Обичат наторена почва и редовно поливане. Температурните колебания не се отразяват добре на вкусовите им качества.
Август е благоприятно време за засяване на копър, магданоз, босилек, манголд, кресон, фенхел и кориандър.
Тиквички и патисони – за качествена реколта се отглежда разсад от ранни сортове и се засаждат при благоприятно време (вечер или в облачен ден).
Практични съвети
1. За по-бързо поникване на семената е желателно да се потапят по инструкция в стимулатори за растеж.
2. Не е добре семената да се покриват с пръст, а с малко хумус. Върху него се поставя прозрачно фолио, което се отстранява веднага щом се покажат първите кълнове.
3. Постоянно поддържане на необходимата влажност, защото през август температурите са все още високи и младите растения могат да загинат.
4. Преди сеитба на ароматните подправки (копър, магданоз, целина) семената се барботират или потапят за 15 мин в спирт (40 градуса), промиват се под течаща вода и се подсушават. Може да се накиснат за две денонощия във вода, която трябва да се подменя през 5-6 часа. Тези процедури се налагат за освобождаване на семената от етеричните масла и по-бързо покълване.
5. При засяване на семена от лук горният слой почва трябва да се уплътни добре, защото семената „изскачат“ по време на покълването.
