Начало » Важно за фермера » Растениевъдство
19.06.2019 г.

Как да торим за формиране на вкусни и качествени домати

Градината и ние
Как да торим за формиране на вкусни и качествени домати

sinor

Непосредствено след засаждане на доматите на постоянно място основният акцент е поставен върху развитието на кореновата система и ограничаването на активния растеж. С развитието на растенията стратегията на подхранване драстично се променя. Те преминават през активна фаза на цъфтеж и по-късно на формиране на плодовете, като на всеки един етап растенията имат нужда от специфично подхранване.

Каква е връзката между подхранването и вкусовите качества на доматите?

При формирането на завръзите се образуват определено количество клетки, характерни за сорта. По-късно тези клетки започват да растат и се разтягат, пълнейки се със сок, като в резултат се получава  сочен домат с определени вкусови качества.

Това се получава при нормално развитие, но нарушаването на условията на всеки етап от формирането и развитието води до изменение на качествата на доматите.

Тук могат да се определят три важни етапа при формирането и развитието на плодовете, като на всеки от тях, определени хранителни вещества играят важна роля.

1. Образуване на завръзи и залагане на клетките, характерни за сорта. Борът е най-важен на този етап, защото способства за развитието на цветния прашец, а също за равномерното разпределение на калция в плодовете. Като правило, всички нарушения в строежа на завръзите настъпват в по-късен период – след формиране на третата китка. Затова са виновни природните условия: топлина, валежи, резки колебания в температурите.

2. Нарастване и разтягане на клетките на плода. Тук борът и калцият способстват за равномерното разпределение на водата и хранителните вещества между клетките на плода. Калцият помага за формиране на по-здрави стени на клетките.

3. Запълване на клетките. На този етап започва оттичането на хранителни вещества от листата към плодовете. Натрупването на хранителни вещества се премества в местата на съзряване на плодовете и семената.

На този етап растенията се нуждаят от калий, магнезий, бор и фосфор, които способстват за улесняване на транспортирането и преразпределението на пластичните вещества от листата в плодовете, повишавайки в тях съдържанието на захари и сухо вещество. Колкото в плодовете се натрупват повече захари и хранителни вещества, толкова те стават по-едри, сочни и вкусни, с по-ярка окраска и добра транспортабилност и натрупват по-малко нитрати.

Подхранването на растенията трябва да става навременно и грамотно, като се осигурят необходимите хранителни вещества, но без да се прекалява.

Важно е да се знае, че:

– борът и магнезият е най-добре да се „доставят“ на растенията като листен тор – може поединично или смесено;

– калцият, който трудно се транспортира отдолу нагоре чрез стъблата, също е добре да се внася като листен тор (например, калциева селитра);

 –  фосфорът се внася като комплексен тор – обикновено суперфосфат (листно или кореново).

Как да торим за формиране на вкусни и качествени домати
4031

Последни материали
Виж
Съвет на министрите на земеделието на ЕС
България е за запазване на подкрепата на дребните фермери в новата ОСП
Стартират информационни дни за представяне на новооткрити мерки по Програмата за морско дело и рибарство
Предстоящо
Поредно издание на фермерския фестивал в София
Специализираната прокуратура проверява фонд „Земеделие“ заради делото срещу Миню Стайков
Предстои подписване на споразумението
ЕС и САЩ се договориха за внос на говеждо месо без хормони в Европа
Регистрирани са и ново огнище в област Плевен, и нов случай при диви свине в област Добрич
БАБХ потвърди ново огнище на Африканска чума в област Враца
Свързани материали
Виж
Травмирайте доматите и те ще се отблагодарят
Статистика
Средните цени на доматите в ЕС това лято – с близо 10 евроцента нагоре спрямо 2018 г.
Води до върхово гниене
Как да избегнем дефицита на калций при културите
Полезни съвети
Какво да правим, когато доматите цъфтят, но не формират плодове
Съвети за градинари
Правилното поливане на доматите е залог за богат добив
Опит за летене
Бизнесът предлага мерки за връщане на родната суровина в консервната индустрия
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам