Историята на днешното Министерство на земеделието, храните и горите започва още през 1879 г., когато в чл. 161 на Конституцията, приета от Учредителното Народно събрание във Велико Търново се предлага създаването на 7 министерства, между които е и Министерството на общите сгради, земеделието и търговията пише в страницата на МЗХГ. След бурни разногласия Първото Обикновено народно събрание приема броят на министерствата да бъде 6, като Министерството на общите сгради, земеделието и търговията по думите на Петко Каравелов "ще се вмества, както се намери за сгодно". Така с Указ № 23 от 9 август 1879 г., ръководството на земеделието в Княжеска България се предоставя на Министерството на финансите. За негов подначалник е назначен г-н Иван Димов Гошев.
С Указ № 463 от 1882 г. се прави втори опит за създаване на Министерството на общите сгради, земеделието и търговията, но след две години и половина неговите функции се прекратяват, тъй като не са съобразени с разпоредбите на Търновската конституция.
Четвъртото Велико Народно събрание предлага промяна в Търновската конституция, която засяга и чл. 161, третиращ въпроса за броя на министерствата. По този повод в брой 107 на Държавен вестник от 25 май 1893 г. се публикува Прокламация на Фердинанд към българския народ за създаване на първото законно Министерство на търговията и земеделието. С Указ № 5 от 19 ноември 1893 г. за негов министър е назначен Панайот Славков. Веднага след встъпването си в длъжност министър Славков внася за разглеждане в Народното събрание 2 законопроекта - първият е за необходимите средства за устройството на работата на МТЗ, вторият - за отпускане на безлихвен заем на бедните земеделци и на пострадалите от градушка. В компетенцията на новосъздаденото Министерство са голяма част от отраслите на националната икономика - земеделие, животновъдство, гори, води, мини, занаяти, индустрия, вътрешна и външна търговия, професионални земеделски и занаятчийски училища.
През 1895 г. държавната институция се ангажира и със социална политика, като се формират земеделски каси, чийто ръководни функции се поемат от самото Министерство. След създаването на Българска земеделска банка през 1904 г. то упражнява контрол и върху нейната дейност.
С промяната на Търновската конституция през 1911 г. Министерството на търговията и земеделието се закрива и се създава Министерство на земеделието и държавните имоти. То се оглавява от Димитър Христов, последният министър на закритото МТЗ. В структурата на новото министерство влизат 6 направления - селско стопанство, ветеринарно дело, гори, лов и рибарство, води и държавни имоти.
Последната промяна в името на министерството е с решение на 40-то Народно събрание от 24 април 2008 г. и то носи името Министерство на земеделието и храните.
Румен Порожанов е 80-ят земеделски министър в над 120-годишната история на Министерството, съобщават на страницата на МЗХГ.
Негови предшественици са били едни от най-видните български политици - Драган Цанков, Петко Каравелов, Григор Начович, Иван Евстатиев Гешов, Андрей Ляпчев, Райко Даскалов, Константин Величков и др.
