Една от най-красивите места в нашата страна, които са сътворени от човешката ръка е паркът на двореца Евксиноград. Той заема над 550 дка площ. В изграждането му през всичките години има френска връзка. Първоначалното планиране е дело на френския дендролог Едуард Андре. След това по него работят и други френски архитекти и озеленители. Първият декоративен материал за парка е доставен от Марсилия през 1890-1912 г. Транспортирани са повече от 50 000 дръвчета и растения от над 310 вида.
По най-оголените и каменисти места на склона след изчистването на камъните е нанесена плодородна почва, взета предимно от поречието на река Камчия, а склоновете са терасирани. Стотици каруци с пръст са изсипали селяните от варненските села, за да се постигне сегашния релеф и вид. По това време са били засадени вековните видове иглолистни, хвойнови и широколистни дървета и храсти. Особено интензивни са засажденията през 1900-1910 г. Тогава е създаден и декоративният разсадник за производство на посадъчен материал. Най-напред в парка са били засадени ели, кедри, кипариси и либоцедруси. След тях се настаняват пищни рози, рододендрони и азалии, които се спускат към морския бряг. Вече 110 години работата по уникалния парк продължава, за неговите градини се трудят едни от най-опитните градинари във Варна и страната.