Начало » Пазари » Животинска продукция
06.07.2017 г.

В скандинавските страни млякото е най-често пропусканият алерген на етикетите

sinor

Млякото в състава на шоколада и хлебопекарните изделия се оказва най-често срещаният в тях алерген, който не е посочен върху опаковките, сочи изследване на шведската агенция за безопасност на храните, цитирано от електронното издание Dairy Reporter.

В рамките на изследването, проведено в Дания, Норвегия, Финландия и Швеция, са извършени анализи на 351 хранителни стоки, произведени както в Европейския съюз, така и извън него. Продуктите са били проверени за наличие на най-разпространените хранителни алергени – млечен протеин, фъстъци, глутен и др. В 12% от пробите е открито мляко, което не е било посочено от производителите, най-често в бонбоните, шоколадите и хлебопекарните изделия.

Според токсиколога Рикард Биерселиус въпреки ограничения обхват на изследването резултатите сочат, че най-значителните проблеми са при шоколадите, където млякото не е посочено като съставка. „Докато има толкова грешки в обозначението на продуктите, ние сме длъжни да уведомим потребителите за алергиите и рисковете, както и да ги информираме какво е необходимо да направят, за да не пострадат”, изтъкна Биерселиус. 

В скандинавските страни млякото е най-често пропусканият алерген на етикетите
5547
 

Последни материали
Виж
Основната заслуга за неблагоприятния резултат е на рапицата и пшеницата
В Украйна прибират есенниците 2 пъти по-бавно от миналата година
Прилагат утвърдени действия за предотвратяване на навлизането на болестта
Призовават животновъдите да внимават за син език след огнища в съседни страни
Офрти се приемат до 31 юли, доставката е на партиди по 5000 тона
Турция обяви търг за внос на 225 000 тона фуражен ечемик
Повишаването на цените е неизбежно при оскъпената суровина и очаквания внос
Ще правим вино от червените сортове грозде след измръзването на белите
Масова ваксинация блокира износа на мляко, млечни продукти и живи животни
Животновъдите спорят да ваксинират ли овцете и козите срещу шарка
Обзор на седмицата
Червеният код изцеди и последната надежда на сектора за доходна година
Свързани материали
Виж
Географски означения позволяват да се добавя стойност по цялата верига на доставки
Млечния сектор на Италия продължава да расте
Цени на производител на селскостопански продукти в Германия за май 2025 г.
Цената на производител на картофи в Германия е спаднала с над 41 процента
Предстоящо
Покана към бизнеса за изложението МЕСОМАНИЯ през ноември
Европейския млечен борд
Структурните проблеми, засягащи пазара на мляко са се влошили повече от всякога
Производството също се свива, а положението е най-зле в основни региони
В Испания овчето мляко поевтиня с над 20 на сто през април на годишна база
Германия отчете повишени цени на хранителните продукти, напитките и тютюневите изделия
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини