Начало » Новини » Страната
08.04.2016 г.

Световният пазар на гъби ще достигне 50 млрд. долара през 2019 г.

Sinor.bg

Световният пазар на гъби ще се разширява средно с 9,5% всяка година, достигайки 50 млрд. долара през 2019 г., след като през 2013 г. е бил едва 29 млрд. долара, съобщи електронното издание East African Business Week, като се позова на доклада „Пазарът на гъби според вида (печурки, шийтаке и кладници), според приложението (пресни и преработени – сушени, замразени и консервирани) и по региони – световни тенденции и прогноза до 2019 г.”.

Най-популярната гъба в света е печурката, следвана от кладницата и шийтаке. Освен по видове гъби пазарът се дели и по начин на съхранение – пресни, охладени, консервирани, замразени и обработени.

Нарастващото търсене, селектирането на сортове с по-високи добиви и стремежът на потребителите да избират продукти с висока добавена стойност водят до разширяването на световния пазар на гъби, посочват от изданието. Оттам цитират и последния доклад на базираната в Индия компания за пазарни проучвания и анализи Transparency Market Research, в който се посочва, че нарастващото търсене на биологични продукти, набиращите сила вериги супермаркети, както и повишаването на нивото на осведоменост за здравословния начин на живот у потребителите допълнително ще стимулират ръста на световния пазар. Като негативен аспект се изтъква краткият срок за съхранение на продукти, който сдържа разширяването на пазара.

През 2013 г. Европа е доминирала в производството и преработката на гъби, като прогнозите сочат, че ще остане най-бързо разширяващия се пазар в това отношение и през 2014-2019 г. На второ място е азиатско-тихоокеанският регион, където гъбите са много популярни и се консумират в големи количества в най-многолюдните държави там – Индия, Япония и Китай. Вследствие на това регионът е с най-голям относителен дял на пазара на гъби от гледна точка на потреблението, следван от Северна Америка и Европа. В Япония особено популярни са гъбите шийтаке, но производството им в Северна Америка расте по-бързо от това на всички други гъби в който и да било световен регион. Доскоро това бе и втората по популярност гъба в света, но ръстът на производството на гъби от вида кладница в Китай напоследък ги изведе пред шийтаке в световен мащаб.

Световният пазар на гъби ще достигне 50 млрд. долара през 2019 г.
12672
 

Последни материали
Виж
Съвети навреме
Важни съвети за поливане на растенията в горещини като сегашните
Парламентът одобри законодателни промени
До 10 пъти в месеца може да теглите без такси пари от банкомат
Важно за жителите на малките населени места
Ще открият по два клуба за компютърни обучения във всяка
Председател на Съюза на зърнопроизводители от Пловдивско
Работов: Ако 40-градусовите жеги се задържат, след седмица ще жънем слънчогледа
Първа част от графика на НССЗ
И през август службата за съвети организира срещи с фермерите
Икономистите в Европа очакват значително по-високо ниво на митата върху вноса от САЩ до края на годината
Свързани материали
Виж
Шницели с гъби
Практика
И още за сеченето на разсада като постоянна заплаха за растенията
Гъбните комари нанасят сериозна вреда на разсада
Туршия от гъби
Ясни са ставките по de minimis за картофи, черупкови плодове и култивирани гъби
Напомняне
Утре изтича срокът за помощта в производството на картофи, орехи и гъби
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини