Попарваме с вряла вода дреболиите, нарязваме ги на дребно и сваряваме в подсолена вода, когато поомекнат, прибавяме ориза, ситно нарязана една глава лук, и няколко зърна черен пипер. Сгорещяваме маслото и в него задушаваме с малко вода другата глава лук, нарязана ситно, посипваме с червения пипер и изсипваме запръжката във врящата супа. Посоляваме и варим още 10 минути. Застройваме супата с разбито яйце с киселото мляко и поръсваме с черен пипер и ситно нарязаните зелени подправки.
Продукти: 500 г агнешки дреболии, 50 г масло, 2 глави лук, 50 г ориз, 1 яйце, кисело мляко, червен пипер, черен пипер, джоджен, сол.
