Всяка година в Швеция почти веднага след раждането им биват умъртвявани около 6 хил. ярета, за да се осигури суровина за производство на козе сирене, съобщава електронното издание DairyNews. Търсенето на козе сирене в Швеция нараства, но това разширява и проблема с избиването на двукопитните, чието месо не е особено популярно и обикновено се изгаря или се изхвърля. За фермерите в страната обаче това все повече се превръща в етичен и емоционален проблем.
Същността на бизнес идеята е козето мляко да отива изцяло за производството на сирене, а не за изхранването на яретата, които стават жертва на потребителските желания, отчитат и от министерството на селското стопанство на страната.
В средата на 90-те години на ХХ век в Швеция е имало само 20 ферми, където са се отглеждали кози, но днес броят им вече е около 60. Броят на козите пък е нараснал 2 пъти само за последните 8 години.
