Някои изследвания показват, че кравите дават по-малко мляко, ако ги поят с вода с лошо качество. Предполага се, че в такива случаи кравите не поемат достатъчно количество вода. Но скорошно изследване опровергава тези данни, съобщава електронното издание WatertownDailyTimes. Проучвания на учени от Корнелския университет в 91 ферми от американския щат Ню Йорк показали, че качеството на водата не влияе по никакъв начин върху производството на мляко. При оценяването 76 ферми ползвали вода от кладенци, а останалите – от извори, езера и от водопроводната мрежа. В повечето случаи качеството на водата било отлично.
За оценяване били определени най-важните показатели на водата – съдържание на чревни бактерии, обща минерализация, съдържание на манган, калций и магнезий. Те били изследвани приоритетно, без анализите да се ограничават само с тях. 27,5% от фермите нямали никакви проблеми с качеството на водата, 29,6% имали проблем по един от показателите, 15,4% - по два, 9,9% - по три, още 9,9% - по четири, а 2,2% от фермите имали проблеми по всички 5 показателя. Още 4,4% от фермите имали проблеми по шест показателя, т. е. по повече от определените от изследователите, а 1,1% от фермите имали проблеми с водата по седем и повече показателя.
Макар да било установено, че качеството на водата наистина оказва отрицателно въздействие върху производството на мляко в някои от фермите, като цяло процентът се оказал статистически пренебрежим.
Крава от млекодайна порода трябва да изпива средно между 94 и 113 литра вода на ден, за да дава мляко с добро качество, и на повечето ферми се случвало точно това независимо от качеството на водата.
