Качествените характеристики са определящи при избора на сорт орех

В момента селекцията и пазара у нас разполагат с много сортове орехи както български, така и внесени от чужбина. Най-важните характеристики при избора на сорт са ранно плододаване, издръжливост към температурни амплитуди, правилно развитие на дървото, издръжливост към болести и неприятели, големина и рандеман на плода и др.

[B%]Извор 10[%B]
Плодовете на Извор 10 са средно едри (9,5 г), с тънка черупка. Ядките са охранени, с висока масленост - 55,7%, с много добър вкус. Дървото образува широка, сравнително рядка корона. Опрашва се от Шейново и Сливенски. Сортът встъпва рано в плододаване и е много родовит. При отглеждането при засушливи условия плодовете остават дребни с недохранена ядка. Устойчив е на антрактноза и бактериоза.

[B%]Силистренски[%B]
Силистренски е сорт орех, който узрява през второто десетдневие на септември. Теглото на плода е 12,4 г, черупката е средно дебела, но лесно чуплива. Ядката е охранена, с масленост 51,5% и с много добър вкус. Дървото е средно голямо и с добра родовитост. Опложда се от Дряновски. Недостатък на сорта е сравнително не привлекателния външен вид на плодовете поради нагънатата черупка. Устойчив е на антрактноза и бактериоза.

[B%]Шейново[%B]
Плодът на сорт Шейново е средно едър продълговат, овален до елипсовиден. Черупката е тънка и се чупи лесно. Ядката представлява 51% от теглото на плода и се отделя много добре. Маслеността е 71.4% и е с много добри вкусови качества. Дървото има умерен растеж, устойчивост към ниски зимни температури. Слабо чуствителен е на антрактноза. Сортът Шейново плододава почти изобилно и редовно.

[B%]Сливенски[%B]
Плодовете са средно едри, продълговато елипсовидни, доста здрави. Ядката се отделя много добре от черупката. Тя е добре охранена и съставлява 53% от теглото на плода. Има висок процент масленост – 74,4%. Дървото е мощно, с широко разлята корона. Опрашва се от сортовете орехи Джиновски и Дряновски. Слабо чувствително е на антрактноза.

[B%]Дряновски[%B]
Плодовете на този сорт са едри до много едри (14,68 гр), кръгли, доста здрави. Ядката се отделя лесно от черупката, охранена е и изпълва много добре черупковата празнина. Рандеманът е 51%, а маслеността – 67,39%. Дърво е силно растящо, с рядка куполовидна корона. Опложда се от сортовете Шейново и Пловдивски. Практически устойчив е на болестта антракноза, но е доста чувствителен на бактериоза.

[B%]Биледжик[%B]
Дървото е с вертикална широка и мощна корона. Може да вирее във всички райони с изключение на крайбрежията. Препоръчва се в места, където се наблюдават късни слани. Теглото на плода е 13 г ядката съставлява 53%, масленото съдържание е 68% . Средната плодовитост на 5 годишно дърво е 6-7 кг. Беритбата настъпва към края на септември. Устойчив е на антракноза и бактериоза.