Пускам цялата армия от ДВСК да проверява дали сирената и млеката са истински

[B%]- Г-н Найденов, от днес 18 юни, вие казахте, че ще има санкции, ако в търговската мрежа бъдат открити сирна и млека, които не са произведени от мляко...[%B]
-Да, от днес пускам цялата армия от инспектори на ДВСК/Държавен ветеринарно санитарен контрол/ в търговската мрежа. Те ще проверяват дали продуктите, в които са вложени растителни мазнини носят наименованието млечен продукт, и ако открият такива, ще има сериозни санкции. Това ще се случи, колкото и да не се вярва на много хора.

[B%]- Вие си отваряте сериозен фронт срещу млекопреработвателите[%B]
- Не ме е страх, никой не може да победи държавата. Дупе да е яко на този, който си мисли, че може да я победи. И държавата го показа. Ние видяхме как цялата страна беше изтръпнала заради тези, които отвличаха хората, но видяхме, че когато държавата иска да се намеси, виновните отиват в ареста. Същото ще се случи и с тези, които ежедневно злоупотребяват с доверието на хората. Защото държавата има механизмите и може да се изправи срещу тях.

[B%]- Какво ще се случи днес?[%B]
-Ще бъдат санкционирани и производители и търговци, които не са изрядни по отношение на коректното етикетиране.

[B%]- А какво ще случи например със „сирената”, които са на пазара отпреди 18 юни и не отговарят на изискванията [%B]
- Проверяващите ще се съобразят с изтичането на срока на годност на съответния продукт. Новите партиди, които постъпват обаче трябва да отговорят на условията. На киселите млека, които се опаковат днес например, няма как да пише, че са млечен продукт, ако не са от мляко.

[B%]- Опитаха ли да се срещнат с вас млекопреработвателите и да искат отлагане. Подозирам че възможен аргумент ще са големите разходи за опаковки, че ще трябват още пари за нови етикети и опакови, че е необходимо технологично време и т. н. [%B]
- Нищо няма да кажат. Аз съм им заявил, че държавата е тази, която определя правилата на играта. Останалите трябва да ги спазват. В момента рекет от страна на държавата към бизнеса няма. Ето онзи ден в Хасково бившия зам. шеф на ветеринарната служба, който си беше позволил да рекетира мандра, получи осъдителна присъда-седем години затвор и конфискация на имуществото.
Практиката ДВСК-арите да ходят по мандрите и да просят сирене също е прекратена.
Затова им казвам на преработвателите, ние правилата на играта ще ги определяме. Няма как те да ги определят, защото те са играчите, подобно на футбола. Ако цветът на картона, който е вдигнал съдията не им хресва, могат да протестират. Но също съм казал, че ние сме много диалогични, когато става дума за предложения -креативни, които целят да подобрят качеството, безопасността, достъпа до информацията на потребителя. Но да се опитат да спрат проверките и да мрънкат няма да стане.
И между другото аз не съм чул някой да се е оплакал. Имам система за чуване, и не съм чул някой да мрънка.
И нямат основание. Но ако решат да мрънкат, тогава нека да излязат и да кажат, ние не сме съгласни с тези проверки и правила за етикетиране, защото искаме да лъжем потребителите. И надявам се да са откровени преработвателите, които са на светло когато казват, че искат правила. Добре, ето ви правилата, дайте да ги спазваме.

[B%]- Тоест, ако купуваш прясно мляко, трябва да си сигурен, че в опаковката има само мляко...[%B]
-Да, ако е мляко в него има само мляко, ако е кисело мляко-разрешената добавка от сухо мляко е 20%, в кашкавалите до 25% и в сиренето – до 30%.

[B%]- Следователно концентрирано, обезмаслено мляко, внесено от Унгария или Германия, в което после се добавя растителна мазнина и се преработва на сирена и кашкавали – не![%B]
- Напротив, може, но продуктът няма да се казва сирене, а нещо друго. Следващите проверки ще са подобни, но ще касаят месните продукти. Нали видяхте, когато му пуснах кренвирша от 2 лв на уличното куче, то отказа да го яде. Е, ние хората от кучетата ли сме по-зле.

[B%]- Мисля, че кучетата и котките и скъпи кренвирши не ядат[%B]
- Това е идея, следващият път ще направя такъв експеримент, за да видим какво ще стане.

[B%]- Докъде стигнаха нещата с БДС /Български държавен стандарт/ за млечните продукти? Чиновници от министерство на земеделието твърдяха, че причината да се бави БДС за киселото мляко била, че Димитър Зоров /мандра Пършевица/ заедно с държавната фирма ЕлБиБулгарикум притежавали правата върху марката на българското кисело мляко, факт който г-н Зоров не отрече.[%B]
- Не желая да коментирам г-н Зоров, мога да кажа само, че има причини за забавянето на БДС, които обаче ние ще преодолеем. Аз можех да използвам властта си, но не желаех. Една от причините е, че ние нямахме структурата за контрол на храните. А структурата е агенцията по храните. Просто не исках да слагам каруцата преди коня. Тръгва агенцията и тя ще е тази, която ще контролира. Искам да имаме силен единен орган, защото това с ДВСК и РИОКОЗ е ясно на всичси какво ставаше.

[B%]- Кой е най-силният ви коз в битката срещу заместителите на истинската храна, която започвате днес? Може би подкрепата на фермерите?[%B]
- Да, аз като ветеринар е естествено да имам тяхната подкпера. По-важното е, че имам пълната подкрепа на държавата и на потребителите. Не съветвам никой да се оплаква, защото потребителите могат да започнат да замерят с камъни. Направихме експресно проучване от НСИ, според което –93% подкрепят това, което правим в момента по отношение на храните. Налагането на БДС, махането на кравата от етикетите, ако има мазнина от палма, и 91% от българите подкрепят бъдещата агенция по храните. И не случайно, днес / вчера б. а./ игуменът на манастир „Благовещение” до Кюстендил, каза, че съм единственият земеделски министър, за когото ще бие камбаната, защото подкрепям тези, които обработват земята, а всичко произхожда от нея. А монасите от манастира от плодовете на земята са успели да построят цял манастир да построят сами. Затова ще взема да предложа министерството да се казва на храните и земеделието, а не на земеделието и храните, защото храната опира до всички. Единствено положително търговско салдо на България е от земеделието.

[B%]- Вижте, искам да се върнем на проблема в липсата на българско мляко и месо, с който преработвателите от доста време се оправдават, когато купуват концентрирано обезмаслено мляко от Унгария и Германия и евтино и ниско качествено месо за колбаси от ЕС. Та, след като най-сетне ще има държавен контрол за качество, означава ли, че държавата ще подкрепи по-силно производството на българско месо и мляко?[%B]
- Държавата подпомага произвеждането на суровини. Схемите за национални доплащания не минаха онзи ден заради тютюна, но нямаше обструкции по отношение на другите схеми. Държавата има воля да подпомага животновъдството и земеделието, ето животновъдите ще получат пари на крава, 10 лв. на дка национални доплащания за зърнопроизводителите ще има, отделно нисколихвени кредити и т.н. да не изреждам всичко.

[B%]- Да, но все пак липсва българската суровина, млекопреработвателите твърдят, че купеното от ЕС мляко за сирене е към 60%, а 100% от ЕС и внос от трети страни е месото, с което се правят българските колбаси, по данни на браншовиците.[%B]
- Проблемът не е в липсата на достатъчно българска суровина, а проблемът е в големите капацитети за производство на преработвателните предприятия. Като се юрнаха по САПАРД, не правеше никой ферми, а всички тръгнаха да правят мандри и фабрики за колбаси, защото всеки мислеше, че мандрата ще стане „Солунската митница”. В крайна сметка се получи огромен капацитет за преработване и много по-ниско производство на мляко и месо в държавата. Тогава не е имало проучване от какво се нуждае пазарът, не е имало нищо.

[B%]- Стенограмата от заседанието на министерски съвет, от която става ясно, че земеделието е била централна тема на разговори, и отношение е взел дори и министърът на културата, може ли да се тълкува като знак, че държавата ще се ангажира с повече пари за подпомагане на земеделските производители и фермерите, г-н министър?[%B]
- Знаете ли какво казва Бойко Борисов, ако аз имам фирма с различни дейности, но най-печелившата ми е еди коя си дейност, аз ще наливам пари в това, което печели. В момента земеделието е печелившата карта в държавата, и трябва да сме глупави, за да тръгнем да режем единствения останал здрав клон на дървото...

[B%]Интервю на Светлана Трифоновска[%B]