Близо две трети от потенциално опасното месо е изнесено в неуточнено направление
Световният лидер в износа на пилешко изтегля стотици тонове заради салмонела
Бразилската компания BRF, която е в десетката на най-големите производители на хранителни продукти в света и лидер в износа на пилешко, изтегля от пазара 464 тона от месото, произведено... Прочети повече »
Лесно и вкусно
Механджийска капама
Нарязваме на едро всички продукти и ги слагаме в пръстен гювеч. Прибавяме обезкостените маслини, червения пипер и дафиновите листа. Наливаме олиото и водата и посоляваме на вкус.... Прочети повече »
Наложена заради шап
Русия вдигна седемгодишна забрана за внос на месо и мляко от Бургаска област
От 21 декември руската „Федерална служба за ветеринарен и фитосанитарен контрол” (Россельхознадзор) отмени ограниченията върху доставките в Русия на месо и мляко от Бургаска... Прочети повече »
Кюфтета от пилешко месо с праз
Накълцваме пилешкото месо на ситно и го смесваме със ситно нарязания и запържен лук и ситно нарязаната бяла част от праза. Подправяве с черен пипер и сол и разбъркваме. Прибавяме... Прочети повече »
Пиле в гювече
Сваряваме пилето в подсолена вода и го обезкостяваме. В 6 гювечета нареждаме последователно нарязаните на филийки картофи, домати и лук. Посоляваме и поръсваме с черен пипер, а отгоре... Прочети повече »
Чорба от свинско месо с домати
Нарязваме месото на малки хапки и го варим с малко вода под похлупак, докато започне да омеква. Тогава прибавяме натрошеното фиде, а след 10 мин – обелените и настъргани домати.... Прочети повече »
Вкусно разнообразие
Юфка по японски
Сваряваме юфката до омекване, прехвърляме я в гевгир и я обливаме със студена вода. Оставяме я на топло. Накисваме гъбите във вода, за да омекнат и ги разполовяваме. Нарязваме на... Прочети повече »
Според министъра на селското стопанство на страната
Турция нямала нужда от внос на месо през следващите месеци
Турция ще започне постепенно да се отказва от вноса на месо, за да бъдат подкрепени местните производители, обяви министърът на селското стопанство и горите на страната Бекир Пакдемирли,... Прочети повече »
Изложения
Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център
За първи път в рамките на шестте изложения за храни, които традиционно се провеждат около Архангеловден пред Интер Експо Център в София се организира и фермерски пазар. Той е разположен... Прочети повече »
Анализ на CAPA
Божидар Иванов: Кланиците остават най-слабото звено за производсвото на месо
За разлика от повечето български фермери, които биват ощетени при изкупуването на продукцията, свиневъдите получават най-добра цена от кланиците, доближаваща се до тази в Европейския... Прочети повече »
Кюфтета от пилешко месо и гъби
Нарязваме гъбите на ситно, задушаваме ги в 3 с.л. мазнина и ги оставяме да изстинат. Настъргваме лука на ситно ренде. Сваряваме пилето в леко подсолена вода, обезкостяваме го и прекарваме... Прочети повече »
Търговската война между Пекин и Вашингтон е благоприятствала европейския експорт
Ръст на експорта на свинско месо в ЕС
За шестте месеца на 2018 година износът на свинско месо от ЕС за трети страни е нараснал с 1,84 млн. тона, информира topagrar.com. Причината за това е активното търсене на свинско... Прочети повече »
МЕГАТРОН ЕАД
ЕТ ГУМИКС