Германското овощарство е изправено пред една от най-тежките си кризи. В отворено писмо до Бунденстага браншовите организации предупреждават, че все повече стопанства са принудени да прекратят дейността си, докато местното производство губи позиции заради растящите разходи и силния натиск от евтиния внос, пише изданието agrarheute.
Производителите посочват редица парадоксални ситуации на пазара. Хиляди тонове германски ябълки се насочват към преработка за сок, докато в същото време вносни плодове се предлагат на щандовете за прясна консумация. Подобна е ситуацията и при сладките череши – качествена местна продукция остава необрана, тъй като ниските цени на вносните плодове правят беритбата икономически неизгодна.
В писмото Федералната асоциация на овощарите поставя директния въпрос: „Искаме ли изобщо местни плодове в Германия?“ Според организацията регионалното производство и устойчивостта ще останат само рекламни послания, ако не бъдат предприети спешни мерки за запазване на сектора.
Данните от проучване на мрежата на асоциациите на производителите на аспержи и ягодоплодни култури сред над 200 овощари показват колко сериозна е кризата: по едно овощарско стопанство в Германия прекратява дейност приблизително на всеки два дни; 48% от производителите определят бъдещето на своето стопанство като несигурно; едва 38% смятат, че бизнесът им има дългосрочна перспектива; всяка дванадесета ферма планира да спре производството през следващите една до три години.
Според бранша основната причина за кризата е разминаването между непрекъснато увеличаващите се производствени разходи и почти непроменените изкупни цени.
Разходите за труд формират до 60% от себестойността на плодовете и от 2021 г. насам са нараснали с повече от 46%. В същото време германските производители работят при едни от най-високите социални и екологични стандарти в света, но това не се отразява в цените, които получават за продукцията си.
Особено остри са критиките към хранителната търговия. Според проучването 72% от производителите смятат, че агресивните промоции на дискаунтърите водят до понижаване на цените по цялата верига на доставки.
Допълнителен натиск оказва и вносът. По време на пиковия сезон неговият дял в потреблението на домакинствата достига 36%, което допълнително затруднява реализацията на местната продукция.
За да бъде запазено местното производство на плодове, Федералната асоциация на овощарите настоява пред Бундестага и провинциалните парламенти за няколко конкретни мерки:
20% намаление на разходите за минималната брутна почасова заплата в трудоемките специализирани култури при долна граница от 13,90 евро;
облекчаване на административните процедури за наемане на сезонни работници от трети страни;
ясни и предвидими правила за краткосрочните трудови правоотношения.
