За пореден път в сряда земеделските производители, които редовно предлагат прясна и качествена храна на фермерския пазар пред Министерството на земеделието и храните в София, ще изненадат потребителите – този път с продукти за великденската трапеза. Тъй като биоживотновъдите все още нямат регистриран кланичен пункт в българска ферма, затова единствено агнешко месо няма да бъде изложено на пазара, съобщи Стоилко Апостолов от Фондация „Биоселена“, организатор на традиционните седмични пазари.
Останалите изложители ще предложат богато изобилие от прясна и консервирана храна. Сред тях са и двама производители на занаятчийски козунаци, заквасени с квас.
Три от фамилните ферми предлагат яйца от свободни кокошки и пъдпъдъци. Цели пет ферми ще осигурят богато разнообразие от прясно и кисело мляко, сирене, кашкавал и други млечни продукти от овче, козе, краве и биволско мляко. Други четирима стопани ще изнесат оранжерийните си марули, репички и други пресни зеленчуци, типични за този сезон.
Медът присъства редовно с производството от три семейни пчелина. Трима лозари пък ще изнесат от избите си перфектното вино за празниците.
Със своя продукция ще представи и български производител на ориз. Традиционно сред изложителите са и малки фермери, собственици на градини с черупкови насаждения, на чиито щандове ще намерите култивиран лешник, орехи и др. Друга част от стопаните пък са майстори на подправки, варива, плодове, люти чушки и консеврирано телешко месо.
