Какво пазаруват масово българите за Великден? Отсега да си кажем – не пазаруват български храни. В родните супермаркети родното агнешкото месо се продава между 16 и 18 евро за килограм и пред месарските им витрини няма навалица. Но, ако отидите в магазин на немските търговски вериги, трябва да почакате, докато се вредите да изберете своето парче с агнешко месо. На опаковката ясно си пише, че стоката е от Румъния. А цената на килограм плешка е 10,19 евро за килограм. Нали не вярвате, че хранителният патриотизъм ще надмогне на предложението на немските вериги? Та разликата в цените е с повече от 50%! Горките български търговци ... Как да се конкурират с мега мощните вериги, които могат да внесат огромни количества от целия свят на натисната от обемите цена? Горките български овцевъди! Как да достигнат до най-оборотните у нас хладилни витрини? Хипермаркетите ненаситно поглъщат и смилат не само родните търговци на храни, но и малкото оцелели у нас овцевъди.
При яйцата имаме аналогична ситуация. Домакините търсят бели яйца, за да могат да ги оцветят по-красиво. Но белите български яйца се срещат толкова рядко, че по Великден направо изчезват, още повече, че не са евтини. За сметка на това западните търговски вериги ни предлагат бели от Полша. И не само бели, но и супер евтини спрямо българските кафяви яйца.
А какво да кажем за доматите и краставиците? Българската продукция се среща толкова често, колкото и белите яйца. Почти навсякъде виждаме, че произходът на двата традиционни зеленчука е от Гърция и Турция. Не ни харесва, защото доматите са меки, а краставиците дебели за вкуса ни, но ги купуваме. А ако видите сред краставиците с дебелина на шпеков салам някоя по-свежа и тънка, нямайте съмнение, че е българска, смесена с останалите, за да подобри общата визия. Така поне беше доскоро.
В същото време БАБХ охотно се е заела с проверки на кланици и ферми. Дори можем да кажем, че в момента това е най-активната българска институция, която ежегодно изпраща по две-три и повече съобщения на какви нарушения е налетяла. Където и какво да провери, попада на далавери. Те са при ушните марки, при кланиците без документи за произход и без разрешения за дейностите си, при нерегистрирани складове с всякакво замразено месо, за което липсва отчетност. Човек остава с впечатление, че цялата ни страна диша нелегално.
Нима всички засечени от БАБХ обекти са заработили точно от тази година и специално, за да попаднат в хватката на г-н Мавровски? Абсурд! Със сигурност имат дълбок във времето корен. Те си знаят как, и по-точно, с колко кеш са продължили да работят необезпокоявани. Дори можем да предположим, че разкритите незаконни складове и кланици са върхът на айсберга.
Но нека погледнем и към животновъдите, защото оттам тръгва всичко. Къде е била БАБХ през всичките години, откакто е създадена? Какво са работили регионалните инспектори? Наистина ли не са знаели къде има нерегистрирани ферми? Слепи ли са били за животновъдните обекти, които получават субсидии за виртуални животни? Проспали ли са стопаните, които продават агнета, овце, телета, птици без задължителния ветеринарен контрол? Ако инспекторите не са знаели – трябва веднага да бъдат освободени. Ако са знаели, трябва да бъдат дадени на прокурор, защото са протектирали незаконни практики.
Но да попитаме и НАП за борсите и пазараните за плодове и зеленчуци? Приходната агенция не знае ли, че на тържищата, където се продават големи количества плодове и зеленчуци, няма нито един ПОС терминал и плащането е винаги в кеш? Касовите апарати само се забърсват от праха и се използват единствено при съмнение, че клиентът е скрит данъчен инспектор. Раздават се бележки от кочан. Неслучайно при проверка на НАП всички складове преустановяват дейност. Как така за толкова десетилетия държавата не може да изкара този тип търговия на светло?
Започвам да се чудя ние в частна държава на тайно съдружие между сивия сектор и институциите ли живеем?
