В навечерието на католическия Великден, който ще бъде отбелязан на 5 май, в Германия се стигна до значителен недостиг на яйца вследствие на разпространението на болести по птиците, свиването на вноса от държавите-членки на Европейския съюз и сезонния ръст на потреблението, коментират експерти. По данни на германското Федерално министерство на земеделието, прехраната и регионалното своеобразие делът на собственото производство в предлагането на яйца на пазара е паднал под критичното ниво от 72% през март.
Най-напрегнато е положението към момента в североизточна Германия, включително в столицата Берлин и провинция Бранденбург, съобщи вестник „Берлинер Моргенпост“, като се позова на данни на провинциалното земеделски министерство в Потсдам. Заради огнище на Нюкасълска болест в края на февруари 2026 г. бяха унищожени около 1,2 млн. кокошки-носачки, което доведе на практика до парализиране на преките доставки за столицата и до изчезване на по-евтината продукция от веригите магазини, работещи със значителни отстъпки.
И в останалите източни германски региони положението на е по-розово. По данни на вестник „Мителдойче Цайтунг“ птицевъдните ферми в провинция Саксония-Анхалт продължава да понася последиците от огнището на Нюкасълска болест, регистрирано през есента на 2025 г. в окръг Мансфелд-Зюдхарц, когато бяха унищожени около 40 хил. кокошки-носачки, като браншът още не е успял да възстанови поголовието. Недостигът в собственото производство се наслагва върху сезонния пик в навечерието на Великден, разширявайки недостига в магазините.
Същевременно в провинция Тюрингия оперативната дейност на местните птицеферми се оказа значително ограничена заради новите карантинни мерки. Въвеждането на зони с ограничен достъп заради скорошните огнища на птичи грип блокира доставките от редица големи ферми от региона.
В провинция Баден-Вюртемберг в югозападната част на страната недостигът на яйца започна да се усеща не само в супермаркетите, но и на традиционните седмични пазари, съобщи телевизия „Зюдвеструндфунк“. Местните фермери се принуждават да ограничават продажбите на човек, за да задоволят търсенето от постоянните си клиенти.
В Бавария основната причина за оголването на рафтовете е накъсването на вътрешните вериги за доставки, съобщи електронното издание BR24. Птицевъдите от северните германски територии на практика прекратиха доставките на яйца на юг, пренасочвайки количества към задоволяването на потребностите на собствените пазари. Положението се влоши от мартенските огнища на птичи грип в района на Дахау, заради който местните фермери описват пазара в региона като „практически празен“.
В Северен Рейн – Вестфалия, най-гъсто населената провинция в Германия, недостигът се дължи на свиването на доставките от Нидерландия според телевизия „Вестдойчер Рундфунк“. Заради новите екологични изисквания на ЕС холандските производители на яйца свиха износа. Като допълнителен фактор се посочва поведението на преработващите предприятия, които масово са изкупили за промишлено оцветяване, което на практика омете продукта от веригите за търговия на дребно.
