Германските овощари получиха добра реколта от череши през лятото на 2025 г. Според окончателните оценки на Федералната статистическа служба (Destatis) към 20 август 2025 г. са събрани общо 47 100 тона череши. От тях 79% (37 300 тона) са сладки череши, а 21% (9 800 тона) – кисели вишни. В сравнение със средната десетгодишна стойност от 45 200 тона от 2015 до 2024 г., реколтата от череши през 2025 г. е с 4,2% по-висока. В сравнение със значително под средната обща реколта от 35 400 тона череши през предходната година, са произведени приблизително 11 700 тона, или една трета (+33,1%), повече череши.
Реколтата от череши е с 13,3% над десетгодишната средна стойност
Крайната оценка за реколтата от череши за 2025 г. е 37 300 тона, което е с 9 400 тона, или 33,6%, по-високо от много ниския добив от предходната година поради метеорологичните условия. В сравнение със средната стойност за десет години от 32 900 тона, овощните стопанства са отчели увеличение с 4 400 тона, или 13,3%. Добрата реколта от череши се е развила при меки метеорологични условия по време на периода на цъфтеж и не е била засегната от слана и градушка в повечето райони на отглеждане.
В Германия черешите се отглеждат на площ от 5700 хектара. Баден-Вюртемберг, с 2600 хектара, е най-важната провинция за местно отглеждане на череши. Със 17 600 тона, 47% от всички германски череши са произведени там. По обем на реколтата Долна Саксония се нарежда на второ място с 5000 тона череши от площ от 480 хектара. Въпреки че Рейнланд-Пфалц (660 хектара) и Бавария (540 хектара) имат по-големи площи с череши, те постигат по-малки обеми на реколтата съответно от 3700 и 1800 тона.
В сравнение с предходната година, тазгодишната реколта от череши в Баден-Вюртемберг е с 250 тона по-ниска (-1%). В Долна Саксония обаче реколтата от предходната година е значително надвишена с 2000 тона (+67%), подобно на Рейнланд-Пфалц (+76%) и Бавария (+30%). Регионалните разлики в сравнението с предходната година се дължат на факта, че овощарските стопанства в Баден-Вюртемберг са постигнали над средната реколта от череши миналата година, докато останалите региони на отглеждане са претърпели значителни загуби на добиви поради времето.
Площите за отглеждане на вишни намаляват, реколтата е с 20,0% под десетгодишната средна стойност
Крайната прогноза за реколтата от вишни е 9 800 тона. Това надвишава с 31,3% добив от предходната година, който е бил много нисък поради метеорологичните условия и е възлизал само на 7 500 тона. Въпреки че първата предварителна прогноза за реколтата през юни, от 11 700 тона, почти достига десетгодишната средна стойност от 12 300 тона, крайната реколта в крайна сметка е с 20,0% по-ниска. Освен метеорологичните условия, ниската реколта се дължи и на 25% намаление на площта с вишни от 2 000 хектара на 1 500 хектара.
Федералната провинция с най-голяма площ, засята с вишни, е Рейнланд-Пфалц с 460 хектара, следвана от Саксония (300 хектара) и Баден-Вюртемберг (240 хектара). Най-голям обем реколта е произведен в Рейнланд-Пфалц с 2700 тона (+40% в сравнение с предходната година), следвана от Тюрингия с 1900 тона (+179%) и Саксония с 1800 тона (+1249%). Промените в сравнение с предходната година подчертават особено ниските добиви за реколтата 2024 поради метеорологичните условия. В някои източногермански провинции, по-специално, миналата година бяха регистрирани почти пълни провали на реколтата от вишни и други сортове овощни дървета.
Очаква се добра реколта от круши
Според първата предварителна оценка на реколтата от круши към 20 август 2025 г. се очаква обем на реколтата от 40 200 тона. Това се очаква да бъде с 2100 тона, или 5,6%, по-високо от десетгодишната средна стойност за периода 2015-2024 г. В сравнение с реколтата от круши от миналата година (39 000 тона), се очаква реколтата тази година да се увеличи с 3,1%.
В Баден-Вюртемберг, най-важната провинция за отглеждане на круши, се събират приблизително 43% от германските круши. Въпреки това, при 17 200 тона, реколтата от круши там се очаква да намалее с 14% в сравнение с предходната година. Долна Саксония следва на второ място с реколта от 7100 тона, което е увеличение с 31% спрямо предходната година. На трето и четвърто място са Северен Рейн-Вестфалия с 5300 тона (+92%) и Бавария с 4100 тона (-19%).
