На пазара в Полша се наблюдава свръхпредлагане на картофи, като производството значително надвишава вътрешното потребление. Очаква се реколтата през 2025 г. да достигне приблизително 7 милиона тона – увеличение от приблизително 18% на годишна база и най-високото ниво от 2021 г. насам – докато вътрешното потребление остава на ниво 5,5-6 милиона тона. Излишъците се озовават на склад, а цените често не покриват производствените разходи. Министерството на земеделието води разговори с преработватели и търговски вериги за това как да се увеличи използването на тази суровина.
Увеличените площи и добрите добиви (приблизително 8% на годишна база) доведоха до значително увеличение на предлагането. Излишъците не се ограничават само до Полша; подобна ситуация съществува в много страни от Европейския съюз, което ограничава възможностите за износ.
В периода януари-ноември 2025 г. износът достигна 146 000 тона, което е с 46 000 тона повече на годишна база. Мащабът му обаче е недостатъчен, за да балансира пазара. Едновременно с това производствените разходи, включително за торове и енергия, се покачват, което влошава положението на фермите и увеличава риска от загуба на ликвидност.
Преработката расте, но не може да се справи с предлагането. През този сезон секторът за пържени картофи и замразени продукти може да преработи приблизително 578 000 тона суровина, докато производството на хрупкави продукти остава на ниво от приблизително 371 000 тона. В нишестената промишленост преработката ще достигне приблизително 990 000 тона, а производството на нишесте ще се увеличи до приблизително 220 000 тона – най-високото ниво от 2020 г. насам. В същото време заводите купуват суровини, надвишаващи договорените количества, в ограничена степен, отчасти поради запаси от предишни години.
Картофите имат потенциални приложения и в енергийния сектор и сектора на спиртните напитки. В производството на алкохол картофите остават по-малко конкурентоспособни от царевицата.
Повишените разходи за торове и енергия допълнително натоварват фермерите, което увеличава риска от финансови затруднения. Очаква се съвместни действия между държавата и бизнеса да помогнат за стабилизиране на сектора.
