Проблемът с доставките на суровини за консервната индустрия не е от вчера, но след срива в производството на пресни плодове и зеленчуци през последните години той се изостря. Затова и ръководството на Съюза на преработвателите на плодове и зеленчуци за поредна година събра фермери и преработватели, за да обсъждат подходящи бизнес идеи за улесняване на партньорството помежду си.
На тазгодишната среща, която се провежда в пловдивското село Старосел, бяха представени последните статистики на Министерството на земеделието и храните, свързани със суровинната обезпеченост, производството и износа на консервната индустрия. И макар качеството на родната продукция винаги да е оценявано високо зад граница, данните за експорта от последните три години не са обнадеждаващи.
Ако през 2021 г. зад граница са транспортирани 85 230 тона преработени плодове и зеленчуци, то през 2022 г. износът вече е 78 404 т, за да достигне до 73 550 т – през миналата година. Най-голям дял във външната ни търговия заемат зеленчуковите консерви и смеси, от които преди три години износът е бил 12 836 т, през 2022 г. – 12 408 т, а през миналата година – 12 106 т. При плодовите консерви първенството държат прасковите, чийто износ почти се изравнява с количествата на всички зеленчукови продукти. През 2021 г. техният експорт е надхвърлял 12 644 т, през 2022 г. – 11 432 т и през миналата 2023 г. – 11 849 т.
Търсенето зад граница на останалите плодови консерви е доста ограничено. За послединте три години изнесените количества варират от 8 344 до 8 422 т.
За последните три години обаче явно са се отворили пазарите за фъстъци, защото ако през 2021 г. и 2022 г. са изнасяни малко над 2 хил. тона, то през 2023 г. статистиката отчита над двойно увеличение. Тогава са експоритарни 5 327 т, като приходите от този износ надхвърлят 18, 2 млн. евро.
При останалите ядки и черупкови плодове обаче има спад. Ако през 2021 г. зад граница са реализирани над 9 256 т, то през миналата година експортът е в размер на близо 7 хил.т Стойността на този експорт е почти 28 млн. Евро.
При експорта на преработени череши също има лек спад. Преди три години изнесените количества са били 6 736 т, през 2022 г. - 6 611, а през 2023 г – 5 311 т. Приходите от този експорт през миналата година са почти 30,9 млн. евро.
За трите години статистиката отчита почти двоен спад в износа на сока от ябълки. През 2021 г. реализираните количества зад граница са възлизали на 4 4 84 т, година по-късно – 4, 523, докато през 2023 г. износът пада до 2 891 т. Приходите от последния експорт надхвърля 4,1 млн. евро.
