Израелски компании имат интерес за общи проекти с български предприятия в млечната индустрия. Предложението е направено при посещението на министъра на икономиката и индустрията Никола Стоянов в Израел, където се е срещнал с ръководствата на компании в животновъдството, производството на млечни продукти и разработчици на софтуерни решения в сектора, съобщиха от Министерството на икономиката.
Израелските ферми са постигнали едни от най-високите нива в млекодобива в техните ферми - средно по 12 000 литра на година от крава. Същевременно специализиран софтуер управлява кравефермите, като в реално време дава пълна информация за всяко животно и анализира какво в храненето и отглеждането трябва да се промени, за да се максимализира производството.
При среща с ръководството на компанията „Акол” (Akol), притежаваща информационната технология за този продукт, министър Стоянов е обсъдил възможностите за стартиране на общ проект с “Ел Би Булгарикум”. “Планираме държавното млекопреработвателно предприятие да инвестира в собствена кравеферма, като една от възможностите е чрез привличане на чужд инвеститор за този проект”, обясни министър Стоянов. Akol развива продукта си вече 35 години и следи всички аспекти на тази индустрия в Израел. Техни клиенти са всички производители и преработватели на мляко, съюзи, институции и др. „Това взаимодействие гарантира пълната прозрачност в сектора и по-добра проследимост на целия процес“, бе подчертано по време на срещата.
Министър Стоянов се запознал и с процеса на управление на една от най-големите кравеферми в Израел в Шовал. Всички дейности там са максимално автоматизирани и оптимизирани - на покривите на фермата са разположени слънчеви панели, произвежда се биодизел и се предоставя тор за земеделието. “Целта ни е българската държавна компания да инвестира в подобна ферма, тъй като има недостиг на мляко в Европа и това ще бъде проект, който има сериозен потенциал”, коментира икономическият министър.
Бялото твърдо саламурено сирене, независимо от търговската марка, в Израел се нарича “българско сирене”. Това бе подчертано по време на посещение на министър Стоянов в едно от най-големите млекопреработвателни предприятия в Държавата Израел – „Тарра индъстри” (Tarra-Industry). Обсъдени бяха възможности за съвместни проекти и насърчаване на вноса на повече хранителни продукти от България на база на това, че страната ни има традиции и е позната на техния пазар.
