Според световния кулинарен пътеводител „Атлас на вкуса“ българската баница със сирене е най-доброто тестено изделие в света за 2021 г., съобщи bTV. След баницата се нареждат португалските тарталети и турската баклава.
„Баницата е традиционно българско ястие, което се приготвя чрез напластяване на листове от фино тесто със смес от яйца, кисело мляко и бели сирена“, се посочва в пътеводителя.
Освен баницата достойно място в класацията заемат и казанлъшката поничка и мекицата – съответно на 13-то и 17 то място.
Това не е единственото кулинарно признание за България в пътеводителя – родното филе „Елена“ е поставено на второ място при колбасите, а маврудът е трети при вината.
