През последните две седмици на европейския пазар на свине за клане липсваха каквито и да са значими ценови промени. Анализаторите отбелязват, че участниците в търговията очакват по-топлото време да раздвижи търсенето, но засега подобно нещо не се наблюдава. Все пак, те отбелязват факта, че въпреки наложената още през миналата година забрана за внос на германско свинско месо в Китай и други азиатски държави, цените в германските кланици през последните седмици останаха стабилни и се задържат доста над февруарските дъна.
Това в значителна степен обуславя и стабилната ценова конюнктура в границите на Евросъюза, тъй като за ЕС Германия се възприема като основен ценообразуващ фактор.
Средната цена на свинете за клане по данни на асоциацията на немските животновъди (VEZG) вече три седмици се задържа на равнище 1,50 евро за кг в сравнение с 1,30 евро за кг в началото на март 2021 г.; 1,84 евро за кг в средата на април 2020 . и 1,42 евро за кг на 15 април 2019 г.
„Надяваме се, че с идването на по-топло пролетно време ще започне и сезона на барбекюто, а той ще генерира повече търсене на свинско месо“ коментира авторитетен местен търговец.
Вътрешното търсене в ЕС е стабилно, но все още няма реална надежда за широко отваряне на германските ресторанти, затворени заради коронавирусната зараза.
