Две от професиите в областта на хранителната индустрия са защитени в българското законодателство, след като през последните години средните училища почти не обучават като техник-технолози и оператори в производството на месо, месни продукти и риба. Това съобщиха от Асоциацията на месопреработвателите по повод списъка със защитените професии, качен на портала за общестевни консултации. Всяка година кабинетът актуализира списъка с професиите на изчезване.
В проектопостановлението тази година двете изчезващи професии от хранителната индустрия са с кодове 54 10 10 и 54 10 20.
Проблемът е, че липсват пълни паралелки в професионалните училища, които да подготвят кадри в това направление. От асоциацията припомнят, че Съюзът по хранително-вкусова промишленост организира подобни обучения.
