Потреблението на месо на глава от населението в Европейския съюз продължава да нараства, става ясно от селскостопанската прогноза на Европейската комисия до 2030 г. След световната икономическа криза в края на първото десетилетие на века и спада от 2013 г., предизвикан от преструктурирането на млечния сектор и влизането в сила на нови нормативни актове за свиневъдството, които доведоха до дефицит на месо като цяло, потреблението е нараснало с 4,7 килограма на човек до прогнозираните за настоящата година 69,8 килограма. Процесът е свързан с подобряването на икономическото положение на домакинствата и достатъчно предлагане на всички категории месо въпреки ръста на изнасяните количества.
Очаква се обаче до 2030 г. потреблението на месо в ЕС да намалее с 1,2 килограма на глава от населението поради няколко причини – увеличаващите се социални и етични тежнения, екологичните и климатичните проблеми, дискусията за вредите за здравето от консумацията на месо, застаряването на населението (порционът при възрастните хора намалява като цяло) и понижаване на достъпността на месото на вътрешния пазар.
От ЕК прогнозират запазване на тенденцията за спад в консумацията на говеждо месо и ускоряване на процеса на замяна на свинското с пилешко заради нарасналото търсене на вносно свинско на пазарите в Азия. За овчето месо експертите на ЕК предвиждат скромно увеличение на консумацията заради разнообразяването на месната диета и демографските промени, свързани с миграцията и религиозните убеждения.
Не трябва да се пропускат обаче и останалите тенденции в потреблението на месо – промените в хранителния режим покрай нарастващия брой на флекситарианците ( консумиращи минимални количества месо, но без да се отказват напълно от него), вегетарианците и веганите особено сред младежите, увеличаващото се значение, което потребителите придават на произхода на месото и начина на произвеждането му (биологично производство, благополучието на животните, въздействието на производството на месо върху околната среда) и преминаването от прясно месо към преработено и полуфабрикати.
Месото, отгледано в лабораторни условия, може да започне да съперничи на истинското, но остава неясно доколко ще бъде припознато от потребителите и какво е въздействието му върху околната среда. Като цяло обаче в наличната статистика засега не се отчита каквато и да било тенденция към намаление на потребяваните количества.
Разнопосочните тенденции в държавите-членки на ЕС усложнявата допълнително оценката за общността като цяло. Изглежда много вероятно вече изброените фактори да доведат до тенденция на намаляване на потреблението на месо, но е изключително трудно да се предскажат конкретните срокове, в които ще се случи това, и в какви количества, отчитат експертите на ЕК.
