Начало » Пазари » Животинска продукция
09.10.2018 г.

Най-много ферми с неотговарящо мляко действат в Софийско

Състояние на сектора
Най-много ферми с неотговарящо мляко действат в Софийско

sinor

След като от януари тази година държавата създаде модул „Мляко“, където всеки изкупвач на суровина може да качи данните за качеството на продукцията, изкупена от дадена ферма, списъкът с животновъдните ферми с отговарящо и неотговарящо мляко е достъпен за всеки потребител. Целта е хората да имат информация дали купеното от тях мляко отговаря за максимално допустимите микроорганизми и соматични клетки, което лесно може да се провери в системата на Българската агенция за безопасност на храните.

Данните се актуализират на всеки 15 дни и показват интересна тенденция за качеството на суровото краве мляко, изкупувано от животновъдите.

Последната справка сочи, че от 7-те хиляди животновъдни ферми с над 10 дойни крави в страната, в системата за качеството на млякото са включени малко над 3 хиляди. От тях големите стопанства с над 50 животни наброяват 1 236. Според справката от тях цели 151 ферми са с неотговарящо на стандартите мляко или пък при тях има промяна в статута.

Още по-интересни са данните за наблюдаваните 2 652 ферми, в които се отглеждат от 10 до 50 крави. При тях се вижда, че цели 307 стопанства предават неотговарящо на стандартите мляко. Тоест при изкупуването е установено, че броят на соматичните клетки в един милилитър надвишава максимално допустимите 400 хиляди, а на микроорганизмите – надвишава 100 хил. на един мл.

Ситуацията е интересна и показва в кои региони от страната има най-много стопанства с неотговарящо мляко. И при големите, и при малките ферми в София-град и София-област се оказва, че процентът на неотговарящото мляко е най-голям. От 11 големи ферми с над 50 животни в София с отговарящо мляко са само 2. В Софийска област броят на големите кравеферми е 38, като от тях 8 са с качество извън стандартите.

Подобно е положението и при кравефермите, които гледат от 10 до 49 крави. Половината от 10 ферми в града са с неотговарящо мляко. В областта общо кравефермите са 32 и от тях 20 предават суровина извън стандарта.

Добрата новина е, че все пак има и стопанства в страната, където преобладават изрядните животновъди. Сред отличниците са области като Търговищка, Старозагорска, Сливенска, Разградска и др.

Самата система на окачествяване все още не обхваща голяма част от производителите, въпреки че тя действа от януари тази година. Според експертите анализи на агенцията по храните към юни тази година само 0,75% от фермите, произвеждащи и желаещи да продават сурово краве мляко, са изследвали проби съгласно законодателството.

България е длъжна да изследва млякото, ако иска да изнася преработената продукция в рамките на ЕС. В противен случай неотговарящото мляко може да се продава само в страната, като преди това се преработва в сирене или кашкавал.

Най-много ферми с неотговарящо мляко действат в Софийско
5443

Коментари (1)

Моля отбележете, че не сте робот.

 От: селянин  14:26  вторник, 9 октомври 2018 г.
Кога овчето ,козето и биволското мляко ще бъдат вкарани в модул мляко ?Не трябвали и това мляко да отговаря на стандарт да бъде качествено?Или може м да ядем продукти от козето и биволското мляко със съмнително качество?
Последни материали
Виж
Най-добър Дилър за Маркетинг
Оптиком грабна първо място сред всички дилъри на ROSTSELMASH
Второ поколение фермер
Добруджанката Радослава наследява от баща си риска да инвестира в модернизация
Екологична бомба
Риболовци от Кюстендилско алармират за натравяне на реките Струма, Треклянска и Драговищица
Трактор на годината 2019
Тест-драйв за Трактор на годината 2019 в Тоскана
Обиколка в 9 градове от страната
От 23 октомври започва кампания в защита на Национален парк Пирин
Справка за последното деветмесечие
Неочакван бум при продажбата на комбайни това лято
Свързани материали
Виж
Темпото на увеличаване на потреблението обаче е 2 пъти по-слабо
Производството на мляко в света е нараснало с над 2 на сто за година
Важно уточнение
Няма да се доказва мляко от овцевъдите в регионите, обхванати от чума
Интер Експо Център
От 7 до 10 ноември София става домакин на 6 от най-популярните изложения за храни
След летните жеги
Млякото в германските магазини не поскъпва въпреки ръста на изкупните цени
До 31 октомври 2018 г. животновъдите доказват реализираното мляко и разпределението на телетата
Цените следват европейските
CAPA: Обнадеждаващ ръст при изкупуването на мляко това лято
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам