Начало » Новини » Страната
11.07.2018 г.

На днешния фермерски пазар - сирене и мляко от Родопите

Всяка сряда пазарите продължават
На днешния фермерски пазар - сирене и мляко от Родопите

pixabay

Опитвали ли сте овче сирене и кисело мляко от Родопите? Дори да сте, не пропускайте втори шанс да дойдете на поредната дегустация на сирене и мляко от Чепеларе, която ще се проведе днес, по време на поредния фермерски пазар през сградата на министерството на земеделието в София.

Ще има специално представяне на Българска млечна компания – Чепеларе ООД. Младият фермер Димитър Калфов отглежда овце над Чепеларе при надморска височина над 750 метра. Работил в чужбина, той се връща в България с идеята да помогне на дядо си в гледането на овцете.

Направил и следващата стъпка - регистрация по Наредба 26 на Министерството на земеделието и храните за преработка и преки продажби. И сега семейството правят овче кисело мляко и сирене, което има голям успех на Фестивала на „Произведено във фермата“.

Според проучвания  на Института по криобиология и  хранителни технологии към Селскостопанската академия сиренето, произведено от мляко на планински породи овце,  отглеждани в Средните Родопи, държи световния рекорд  по съдържание на биологично активни вещества, които подпомагат превенцията на сърдечно-съдовите, мозъчно-съдовите  и онкологичните заболявания.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30  до 18,30 часа пред Министерството на земеделието.

Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и  сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя… Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.

Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.

Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и Сдружение  „За Земята“ , както и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.

Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите  или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

На днешния фермерски пазар - сирене и мляко от Родопите
3179

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Гювеч по карнобатски
Цени на замразено и охладено пиле в магазинната мрежа
Цени на яйца в страната
Продължава сеитбата на пшеницата и ечемика
Неблагоприятни климатични условия съпътстват посевната кампания в Румъния
Съседните страни забраниха вноса на свинско месо от Белгия
АЧС се върна в Белгия след 33 години
Бъдещето на фермерските пазари е свързано с организиране на тематични квартални събития
Ст. Апостолов: Само с демонстративни проекти за фермерските пазари не може
Свързани материали
Виж
Предстоящо
На 19 септември с важна информация как се провеждат фермерските пазари
Всяка сряда
Отново пъдпъдъчи яйца на фермерския пазар в София
Всяка сряда
Фермерският пазар на 15 август е посветен на смокинята
Предстоящо
Фермерски ден за биологични домати на пазара в София
Фермерски пазар
Да опитаме българско-швейцарско сирене от родна ферма
Предстоящо
Фермерският фестивал в София празнува първия си рожден ден
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам