Начало » Пазари » Животинска продукция
08.07.2018 г.

През последните три години се наблюдава постоянен растеж на общото количество преработено мляко

През последните три години се наблюдава постоянен растеж на общото количество преработено мляко

През 2017 година в 220 млекопреработвателни предприятия е преработено 601 млн. литра сурово мляко. Основен дял (93.5%) с 561 932 хиляди литра заема кравето мляко, което е с 10.4% повече спрямо 2016 г., следвано от овчето мляко, което заема 4.5% с  26 857 хиляди литра от преработеното (+23.5%). Козето мляко заема 1.5% с 9 360 хиляди литра от преработеното мляко и намалява с 9.6% спрямо миналата година. Количеството преработеното биволско мляко е 2 765 хиляди литра, при него е отчетен спад от 2.6%, тези цифри са посочени в последен анализ на експерти на МЗХГ.

През 2017 година по данни, предоставени от млекопреработвателните предприятия, освен сурови млека по видове, в производството на млечни продукти са вложени допълнително 20.1 млн. литра сурово мляко, постъпило от държави членки на ЕС и трети страни, 792 тона концентрирано мляко, 4 113 тона мляко и сметана на прах, 7 656 тона млечен концентрат - концентрирано мляко с по-високо водно съдържание от това на стандартното концентрирано мляко и 1 592 тона други продукти (сметана, закваска, суроватка).

През последните три години се наблюдава постоянен растеж на общото количество преработено мляко, като изменението през текущата година спрямо предходната е с 10.5%, което се дължи предимно на увеличението на преработеното краве и овче мляко.

През 2017 година са произведени 146 114 тона заквасени млека, 70.9 милиона литра течни пакетирани млека, 57 577 тона бели саламурени сирена и 24 458 тона кашкавал.

Заквасените млека са с 8.7 % повече спрямо 2016 година. Бялото саламурено сирене – с 8.6% повече, а кашкавалът е с 16.7% повече.

Най-съществено е увеличението при кашкавала от други млека, различни от кравето и овчето (+56.3%) и и при овчето сирене (+28.1%). Обезмасленото течно пакетирано мляко е с 46.3% по-малко от предишната година.

През последните три години се наблюдава постоянен растеж на общото количество преработено мляко
2671

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Фонд Земеделие
Дойде ред и малките стопанства да кандидатстват за инвестиции по подмярка 4.1.2
Парламентарен контрол
Порожанов: През 20 дни ще се взимат нови проби за чума в пограничните райони
Парламентарен контрол
Валентин Радев: Заради африканската чума МВР проверява товари в 10-километровия периметър по границата с Румъния
Конят е откраднат от с. Бистрица с лек автомобил - Алфа Ромео
Крадец на кон застава пред съда
Животновъди срещу животновъди
НОКА, а не Симеон Караколев, е единственият организатор на проведения в София протест на българските овцевъди и козевъди
За отстреляна дива свиня при групов лов на възраст до една и от една до две години не се заплаща
Промениха цените за отстрел на дива свиня при групов лов
Свързани материали
Виж
Всяка сряда пазарите продължават
На днешния фермерски пазар - сирене и мляко от Родопите
Духът на Родопите
Момчиловци все още се държи на три „котви“ срещу обезлюдяването
Репортаж от едно българско село
Само от българската марка „Момчиловци“ в Китай отчитат оборот от 910 млн. долара през 2017 година
Зам.-министър Димитров се срещна с председателя на Европейския млечен борд Ервин Шьопгес
Представиха проект в сектор "Мляко" на Програма за пазарна отговорност
На годишна база максималното поскъпване е отчетено в Чехия
Кипър е лидер по изкупни цени на млякото в ЕС
Въпреки опитите да се сложи ред
Танчо Колев: Фалитите в животновъдството продължават с пълна сила
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам