В турския град Измир се проведе регионален обучителен курс, посветен на бъдещето на маслиновия сектор в Евразия съобщиха от Международният съвет за маслините. Събитието, организирано от Международния съвет за маслините (МОК) в партньорство с Министерството на търговията на Турция и института CIHEAM-Сарагоса, се състоя от 5 до 7 май 2026 г. и събра експерти, учени и представители на публични институции от целия регион.
Обучението е под надслов „От маслиновата горичка до пазара: бъдещи стратегии за сектора на маслините в евразийските страни“ и се провежда в Търговската камара на Измир. В него участват 28 специалисти от 13 държави, сред които Албания, Хърватия, Египет, Грузия, Гърция, Италия, Йордания, Ливан, Малта, Черна гора, Тунис и Турция. Освен официалните участници, в инициативата се включват и над 150 представители на сектора и заинтересовани страни.
Основната цел на курса е да се засили техническият капацитет на държавите в региона, да се насърчи обменът на знания и да се укрепи сътрудничеството по цялата верига на производство и търговия с маслини и зехтин.
Официалното откриване беше уважено от представители на турското правителство, Международния съвет за маслините и CIHEAM-Сарагоса. Сред участниците бяха заместник-министърът на търговията на Турция Махмут Гюркан, заместник-изпълнителният директор на МОК Абдерауф Лааджими, както и директорът на CIHEAM-Сарагоса Раул Компес.
Курсът се води от международни експерти от водещи научни и изследователски институции, включително Изследователския център за маслини в Измир, Института по маслините в Тунис, Андалуския институт за селскостопански и рибарски изследвания и обучение (IFAPA) и Атинския университет.
Програмата обхваща всички ключови етапи от производството – от отглеждането на маслини до реализацията на пазара. Първият ден е посветен на устойчивите системи за отглеждане, адаптацията към климатичните промени и модерните практики при прибиране и съхранение на реколтата.
Вторият ден акцентира върху технологиите за преработка, стандартите за качество на зехтина и трапезните маслини, както и върху пазарните стратегии, включително брандиране, продуктова диверсификация и кръгова икономика.
В рамките на третия ден участниците ще посетят земеделски и преработвателни обекти, където ще се запознаят с добри практики на място.
Организаторите подчертават, че инициативата има ключова роля за укрепване на регионалния диалог и устойчивото развитие на маслиновия сектор. Чрез обмен на опит и добри практики страните от Евразия се стремят да повишат конкурентоспособността и устойчивостта на производството в условията на климатични и икономически предизвикателства.
