Ако през миналата година производство на домати от открити площи достигна рекордна за последните десет години реколта от 102,5 хил.т., то 2018 г. прогнозите са за пореден спад. Причините отново са в липсата на координация при изкупуването и срива в цените, в резултат на което това лято производството на домати от полето ще намалее до 95 хил.т., прогнозират от Центъра за икономически изследвания в селското стопанство (CAPA).
Според икономистите, ако няма влошаване на времето през критичния за полските зеленчуци месец юли, общото производството на оранжерийни и полски домати ще остане високо, достигайки 154 хил.т.
Колкото до цените, средните стойности на дребно през тази година ще бъдат подобни на тези от 2017 година. При доматите може да има увеличение от около 9% на годишна база, като средно килограмът ще се търгува най-скъпо до 2,52 лв. При краставиците се очаква лек спад от 8% - до 2,42 лв/кг, а при зеления пипер не се очаква промяна и цената по пазарите ще остане около 2,12 лв/кг.
Анализът на CAPA за производството на пипер сочи, това лято то ще ще увеличи с около 19% в сравнение с предходната 2017 г., когато беше отчетен небивал спад. Това лято се очаква да бъдат обрани около 64 хил.тона.
Предварителните прогнози за производството на краставици е за повишение на годишна база. През 2017 г. добитото количество падна до 5-годишна средна реколта от 54,4 хил.т. Очакванията са през 2018 г. това производство да достигне 58,8 хил.т.
Световното производство на домати през 2017 г. вероятно ще възлезе на 175 млн.т. По данни на световната статистика лидери в производството на домати остават Мексико с продукция за 2,4 млрд. щатски долара, Холандия - 1,7 млрд. щ.д. и Испания – 1,4 млрд. щ.д. Общият обем на търговията възлиза на около 10 млрд. щ.д.
