Като чуете чай, сигурно веднага се сещате за зима и студ. Но на изданието на фермерския фестивал, който ще се проведе днес пред сградата на министерството на земеделието посетителите ще се убедят в прекрасните качества на студения чай в горещото време.
Специално за случая на пазара ще се представи „Българска Чаена Компания“, която през годините е разработила богат асортимент от чайове – повече от 100 вида. Сред тях са едно- и многокомпонентни; билкови, билково – плодови, зелен и черен чай; конвенционални и биологични. Биологично сертифицираните чайове са пет вида – био мента, био шипка, био лайка, био липов цвят и био маточина. В момента се разработва и многокомпонентния био билков букет.
Всяка сряда Фестивалът предлага разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя… Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.
Запазена марка на Фестивала са демонстрациите и дегустациите на фермерски храни и рецепти.
Фестивалът започва в 10,30 часа и продължава до 18,30 часа. Основната демонстрация започва в 12 часа.
Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в партньорство с Район „Красно село“ и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.
Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарската програма за сътрудничество.
