Начало » Пазари » Животинска продукция
24.04.2018 г.

Върви обучение за занаятчийско производство на сирене, реализирано по европроект

Фондация Биоселена
Върви обучение за занаятчийско производство на сирене, реализирано по европроект

sinor

На 24 и 25 април представители от 11 държави, сред които България, Великобритания, Германия, Испания,  Ирландия, Италия, Полша, Франция, Финландия, Холандия и Швеция, се събират в София, за да разработят програма за обучение на малки занаятчийски производители на сирене и млечни продукти по проекта Teacheesy, съобщиха организаторите.

Проектът, чието име е игра на английските думи „обучение – сирене – лесно“, се изпълнява с финансовата подкрепа на Програма Еразъм на ЕС, а партньор от българска страна е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА. Участват също организации, производители и експерти от FACE, Европейската асоциация на производителите на занаятчийско сирене.

Една от основните цели на двегодишния проект, който започна през септември 2017, е да изработи Европейска програма за обучение на малки занаятчийски производители на сирене и млечни продукти.

Програмата ще се преведе на 24 езика и ще е достъпна за производители и обучаващи организации. Обучението ще помогне на малките производителите да спазват изискванията на „Ръководство за добри хигиенни практики за фермерски и занаятчийски сирена”, изработен на ниво Европейски съюз.

Ръководството бе подготвено от FACE, Европейската асоциация на производителите на занаятчийско сирене, в която членува и БИОСЕЛЕНА. През 2018 експерти от фондацията, които участваха в разработването му, помогнаха за издаването и разпространението му на български език.

Копие на Ръководството ще бъде връчено на  25 април на заместник-министъра на земеделието Цветан Димитров на срещата му с участниците в проекта. В периода 11,30 – 12,30 всички ще бъдат на Фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“, между който се организира всяка сряда пред Министерството на земеделието, храните и горите.

Върви обучение за занаятчийско производство на сирене, реализирано по европроект
35048

Последни материали
Виж
Унищожени са над 80 тона само за първото полугодие
Внесено от Полша пилешко зарази литовски деца със салмонелоза
Заради ограниченията в работните визи за мигрантите
Средната възраст на наемните работници във фермите в САЩ расте неотклонно
В обекта в село НИколово има 17 000 прасета
В Русенско е регистриран първи случай на АЧС в индустриална ферма
Пратката от над 20 тона ще бъде върната на изпращача или унищожена
Босна и Херцеговина спря внос на орехи от Румъния с високо ниво на афлатоксин B1
Нивото на масленост в суровото вещество е доста под изискванията за износ
Търговците в Украйна недоволстват от качеството на рапицата
Заради силната суша в края на юни и началото на юли
Понижиха прогнозата си за реколтата от пшеница в ЕС с над 2 милиона тона
Свързани материали
Виж
Предстоящо
От 2 до 4 юли курс за одитори в областта на храните
Предстоящо
От 16 до 18 април ще има обучение по HACCP
Предстоящо
В края на март се организира обучение за технолози в месарската индустрия
Предстоящо
Обучение по сензорен анализ на храните ще се проведе в края на март в Пловдив
Започна събирането на подписи в подкрепа на петиция към правителството
Във Великобритания предлагат селското стопанство за задължителен предмет в училище
Предстоящо
От 11 до 15 февруари се организира обучение за технолози в месната индустрия
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам