Започва засаждането на пипера за средно ранно полско производство. Една от тънкостите при производството на качествен пипер е поливането му. То е една от важните грижи и зависи от почвения тип, на който са засадени растенията и температурите в дадения район. Първото поливане се извършва веднага след разсаждане на младите растения. За да се запази по-дълго почвената влажност, добре е след няколко дни растенията да се подсипят. Със следващата поливка не трябва да се бърза, а да се наблюдава състоянието на растенията. Когато вегетационният им връх започва да потъмнява, тогава се дава втората поливка. До нея не се препоръчва прекопаване на почвата в насаждението с пипер, за да не се повреди кореновата система на растенията. Трябва да се има предвид, че поливките на растенията преди започване на беритбата на плодовете са по-редки, а по време на плододаването – средно след около 5 дни след бране. Това в никакъв случай не трябва да се прави календарно, а да се съобразява със състоянието на растенията и почвата, като не се допуска т. нар. удавяне на пипера. Ако това се случи, то може да доведе до пожълтяване на стръковете, окапване на цветовете и нападение от болестта краставична мозайка. Поливките ще подействат много добре на растенията, ако се извършват сутрин или привечер, а още по-добре през нощта. При настъпване на есента, когато времето застудее, поливките на пипера се прекратяват.