Жасмин (Jasminum)

Жасминът се среща като вечнозелен, листопаден или лианов храст в южните, по-топли части на Средиземноморието. У нас се среща само един вид Jasminum fruticans. Представлява вечнозелен храст, не по-висок от един-един и половина метра. Клоните му са зелени и ръбести. Листата му са подредени последователно на тях. Храстът е характерен с тройните си дребни листа, съставени от продълговати яйцевидни листчета. Цветовете са жълти и имат приятен лек аромат. Към почвите не е взискателен, стига да не са тежки и глинести. Може лесно да се възпроизведе, ако след прецъфтяването на тръбовидните цветове, се откъснат едногодишни клонки и се натопят в съдове с вода. След известно време, не повече от един месец, забелязваме, че се образуват коренчета (придатъчни). Едногодишните клонки се изваждат от водата и се засаждат във влажна, лека почва и така по вегетативен път се продължава развитието на този красив храст, който идва да ни напомни полъха на средиземноморието и влиянието му у нас.
Плодовете на жасмина представляват черни зърна. Техният сок се използва във винарството, да подсилват тъмния цвят на виното и по различния вкус.