Биологичните храни станаха най-контролирани, показва практиката в Европа и САЩ. Организациите за защита на правата на потребителите Organic Consumers Association, Friends of the Earth и Center for Food Safety са завели дело в САЩ срещу компанията Sanderson Farms, след като експерти от Службата за проверка на безопасността на храните към американското министерство на селското стопанство откриха в произвежданото от нея пилешко месо, представяно като биологично, кетамин и хлорамфеникол, съобщи електронното издание Ptichki.
От организациите са научили за проблема благодарение на закона за свободата на информацията, след като между ноември 2015 г. и ноември 2016 г. от службата са извършили 69 проверки във ферми на Sanderson Farms в щатите Джорджия, Луизиана, Висисипи, Северна Каролина и Тексас и 33% от пробите са дали положителен резултат за медикаментите. Компанията е трета по големина в бранша в САЩ и изнася продуктите си в 45 държави по целия свят.
Кетаминът е използван от ветеринарите като обезболяващо средство, а американските психиатри започнаха да го предписват срещу депресия. Лекарството обаче е и популярен наркотик. Потребителските организации не са посочили в иска си защо е бил употребен кетаминът при отглеждането на птиците. Един от вариантите е за успокояването им преди транспортиране или клане. Хлорамфениколът пък е силен антибиотик, който действа зле на костиня мозък у хората и не е одобрен за използване при животни, които ще бъдат продавани за храна. От потребителските организации държат компанията да признае, че е нарушила закона за рекламата, включвайки неверни твърдения в нея.
В рамките на програмата на службата за безопасност на храните всяка година се анализират хиляди проби от месо и продукти от преработката на птици, в които се търсят остатъци от различни лекарства, пестициди и други замърсители. Службата има право да налага принудителни мерки, включително глоби и закриване на производствени и търговски обекти, както и да включи дадена компания в списък с постоянни нарушители.
