Производството на биологично прясно мляко във Великобритания е нараснало с 4,4% през 2016 г. спрямо предходната, докато това на обикновеното прясно мляко е намаляло с 1,9%, съобщи електронното издание Foodbev Media, като се позова на данни на Кооператива на производителите на биологично мляко. Ръстът в производството на биомляко се осъществява на фона на повишаване на продажната му цена в магазините при положение, че обикновеното мляко поевтинява.
В годишния доклад на кооператива се посочва, че вече всяко четвърто семейство в страната купува биологично мляко. „През миналата година категорията на биологичното мляко е привлякла повече нови потребители, отколкото която и да било друга млечна продукция”, изтъква изпълнителният директор на браншовата организация Ричард Хемптън.
