Начало » Новини » Страната
10.06.2017 г.

Новозеландските фермери са притеснени от конкуренцията на мляко, получено от 3D принтер

sinor

Фермерите в Нова Зеландия се опасяват, че традиционното животновъдство може да отиде в историята заради продукта на изгряващата компания Perfect Day Foods, базирана в Силициевата долина в САЩ, създала технология за приготвяне на мляко, за което изобщо не е необходима крава, съобщава електронното издание Хайтек. За целта се използват специални протеини, с които се зарежда триизмерен „принтер”.

Разбира се, това не е „печатане” на мляко в прекия смисъл на думата – в технологията се използва специален щам дрожди и вещество, съдържащо ДНК от крава. Това дава възможност на дрождите да произвеждат казеина, съдържащ се в истинското мляко. След това белтъчините се смесват с царевична захар и други съставки и се оставя да ферментира до получаването на подобна на мляко напитка.

Властите в Нова Зеландия обаче са категорични, че заместителите никога няма да победят оригинала, а фермерски организации в страната вече обявиха, че имат с какво да отговорят на изкуствената напитка, като най-напред ще бъдат вложени усилия в подобряване на традиционния производствен цикъл в млечното животновъдство.

Председателят на Фермерската асоциация на Нова Зеландия Ендрю Хъгард пък е убеден, че синтетичното мляко ще може пълноценно да се конкурира с истинското. Той смята, че това трябва да накара фермерите да преосмислят своята дейност, като й придадат по-голяма екологична насоченост и подобрят отношението към животните.

Хъгард има сериозни основания за думите си – едва ли не основният аргумент на потребителите за отказа от натуралното мляко е грижата за околната среда. Млечното животновъдство е отговорно за значителен дял от отделяните в атмосферата парникови газове, които са в основата на глобалното затопляне.

Новозеландските фермери са притеснени от конкуренцията на мляко, получено от 3D принтер
7624
 

Последни материали
Виж
Агрометеорологична прогноза за периода 4-10 юни 2025 година
Горещото и сухо време ще действа зле на цъфтежа на пролетните култури
Мнението на бранша
Лоши добиви и качество на хлебното зърно в Айтоско
Казус с продължение
Животновъдите са в нарушение заради бъг в електронен модул на БАБХ
Екстремни жеги обхванаха Европа
Украинските фермери наближават жътвата на първия милион тона зърно от новата реколта
Земеделците също ще плащат
„Напоителни системи“ вече ще получава от бюджета до 15 млн. евро годишно, за да доставя вода
Свързани материали
Виж
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини