Съюзът на швейцарските фермери и Съюзът на швейцарските млекопроизводители определят положението на фермерите, занимаващи се с производство и преработката на мляко, като крайно неустойчиво и настояват на пазара да се стигне до „реални” цени за потребителите на продукта, съобщи електронното издание Milknews.
На практика цената на прясното мляко, плащана от потребителите, е средно с 4 сантима на литър по-ниска от установената от браншовия съюз на млекопроизводителите, която от 1 юли ще бъде 65 сантима.
Производителите смятат, че подобни отстъпки за потребителите не са оправдани и в крайна сметка се поемат от фермерите, които поради тази причина са принудени да свиват произвежданите количества. По данни на председателя на Съюза на швейцарските фермери Маркус Ритер в сравнение с 2016 г. количествата мляко, изнасяни на пазара в Швейцария, са намалели с над 5%.
Неговият заместник Ханс Фрай посочва, че в момента 65 сантима за литър мляко покриват само фактическите разходи на стопанствата, без да включват фермерския труд. По думите му засега фермерите „разчитат само на своите резерви” и чакат момента, в който изкупвачите ще плащат по 77 сантима за литър сурово мляко.
