Начало » Пазари » Плодове и зеленчуци

Пазарът на преработени плодове и зеленчуци се разраства активно

Експерти от САЩ прогнозират ръст от над 50 процента за 7 години
Синор.БГ / 17.04.2017 г.

Световният пазар се нуждае от все повече плодове и зеленчуци, преминали през дълбока преработка, и ако през 2014 г. е достигал 203,3 млрд. долара, през 2020 г. се очаква да се разрасне до 319,9 млрд. долара, сочи доклад на базираната в САЩ консултантска компания Zion Market Research, цитиран от електронното издание AgroPortal.

Експертите на компанията отбелязват, че пазарът на преработени плодове и зеленчуци еволюира доста бързо, инвестициите в сектора се увеличават с всяка година, а освен това износът за страните с по-слабо развито производство нараства интензивно. При това видовете преработка като сушене, консервиране, замразяване, приготвяне на сокове и сладка са особено популярни, тъй като удължават сроковете на продажба и на годност на стоките, а това дава възможност на потребителите да консумират пълноценни и полезни продукти през цялата година.

Развитието на отрасъла е стимулирано от промените в навицита за потреблението на хранителните продукти. Необходимостта от достъпни пресни и здравословни продукти, които не изискват продължително приготвяне, нараства ежегодно. Върху развитието на бранша оказват влияние и повишаването на покупателната способност на световното население и урбанизирането на обществата като цяло. Това на свой ред стимулира развитието на технологиите за преработка на плодове и зеленчуци, се изтъва в доклада.

По данни на Zion Market Research почти половината от преработените плодове и зеленчуци се произвеждат от пресни, а делът на консервираните е най-голям – около 20% през 2014 г. Очаква се обаче с течение на времето този дял да намалява за сметк на увеличаването на потреблението на пресни продукти на фона на нарастващата популярност на здравословното хранене.

Пазарът на преработени плодове и зеленчуци се разраства активно
11813
 

Последни материали
Виж
На Био Фест бяха припомнени интервенциите за сектора
Георги Тахов връчи приза Биопроизводител на годината на пчеларя Владимир Кънев
80% от средствата ще бъдат гарантирани от държавата
Полша обмисля да подпомогне зърнопроизводителите с евтин заем, вместо със субсидии
Няма да е септември, няма да е есента
Стартирането на първия Магазин за хората се отлага за края на годината
Среща в МЗХ с браншови организации
Започна обсъждане на промени в Закона за собствеността на земята
Жителите на с. Крива бара събират пари
29-годишен фермер влезе в огъня, за да спаси селото си и ... остана без трактор
Закъснели сме
Утре да започне ваксинирането срещу шарка по овце и кози, призова шефът на Съюза на ветеринарите
Свързани материали
Виж
Втора част за плащанията в миналогодишната кампания
Едва 69 млн. лв. са преведени за плодове и зеленчуци през 2024 г.
Слабо движение при зърното
Поскъпване на плодове и зеленчуци: Прасковите с най-голям скок в цените
В стойностно изражение увеличението на полугодието е с 14 на сто
Вносът на свежи плодове и зеленчуци в Испания нарасна с 9 на сто
Реколтата, отчетена към септември 2025 г.
Статистиката отчете сривовете в овощарството за 2025 г.
По данни на Евростат за 2024 г.
България е произвела под 1% от общото количество зеленчуци и плодове в ЕС
Държавния резерв на Северна Македония ще изкупи 9000 тона пшеница от фермерите
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини