Начало » Пазари » Плодове и зеленчуци

Пазарът на преработени плодове и зеленчуци се разраства активно

Експерти от САЩ прогнозират ръст от над 50 процента за 7 години
Синор.БГ / 17.04.2017 г.

Световният пазар се нуждае от все повече плодове и зеленчуци, преминали през дълбока преработка, и ако през 2014 г. е достигал 203,3 млрд. долара, през 2020 г. се очаква да се разрасне до 319,9 млрд. долара, сочи доклад на базираната в САЩ консултантска компания Zion Market Research, цитиран от електронното издание AgroPortal.

Експертите на компанията отбелязват, че пазарът на преработени плодове и зеленчуци еволюира доста бързо, инвестициите в сектора се увеличават с всяка година, а освен това износът за страните с по-слабо развито производство нараства интензивно. При това видовете преработка като сушене, консервиране, замразяване, приготвяне на сокове и сладка са особено популярни, тъй като удължават сроковете на продажба и на годност на стоките, а това дава възможност на потребителите да консумират пълноценни и полезни продукти през цялата година.

Развитието на отрасъла е стимулирано от промените в навицита за потреблението на хранителните продукти. Необходимостта от достъпни пресни и здравословни продукти, които не изискват продължително приготвяне, нараства ежегодно. Върху развитието на бранша оказват влияние и повишаването на покупателната способност на световното население и урбанизирането на обществата като цяло. Това на свой ред стимулира развитието на технологиите за преработка на плодове и зеленчуци, се изтъва в доклада.

По данни на Zion Market Research почти половината от преработените плодове и зеленчуци се произвеждат от пресни, а делът на консервираните е най-голям – около 20% през 2014 г. Очаква се обаче с течение на времето този дял да намалява за сметк на увеличаването на потреблението на пресни продукти на фона на нарастващата популярност на здравословното хранене.

Пазарът на преработени плодове и зеленчуци се разраства активно
11832
 

Последни материали
Виж
Предимствата на есенното засаждане
Силен интерес от веган общността за посещение и дегустация
Българските вкусове на световния вегански панаир в Хамбург
Франция забрани пазарите, събирането и движението на говеда в страната
Бъдещето е в новата вълна на промяната
Безпомощното политическо театро отдавна не впечатлява фермерите
Бърза манджа със зелени домати
Ден на българския производител - Сливен 2025
Свързани материали
Виж
След среща с бранша
И длъжниците към НАП ще получат компенсациите си за плодове и зеленчуци
Среща с бранша
Компенсациите за праскови, ябълки и сливи ще се отпуснат едва през януари 2026 г.
Изменението в търговското споразумение между ЕС и Мароко ще удари зеленчукарите и овощарите в Европа
Втора част за плащанията в миналогодишната кампания
Едва 69 млн. лв. са преведени за плодове и зеленчуци през 2024 г.
Слабо движение при зърното
Поскъпване на плодове и зеленчуци: Прасковите с най-голям скок в цените
В стойностно изражение увеличението на полугодието е с 14 на сто
Вносът на свежи плодове и зеленчуци в Испания нарасна с 9 на сто
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини