Средната цена на млякото на световните пазари падна под 30 американски цента (26 евроцента) за килограм през юни, заяви Торстен Хеме, генерален директор на организацията за научни изследвания на млечните продукти Международната система за сравнения в земеделието (IFCN), на конференция в германския град Кил, цитиран от електронното издание DairyNews. „Това означава, че сме свидетели на трета криза само за последните 8 години. Тя се отразява върху производството в целия свят”, подчерта Хеме, цитиран в съобщение на пресцентъра на ръководената от него организация. Конференцията събра експерти от млечния бранш от 45 държави от целия свят, които ще обсъдят положението на международните пазари на мляко и млечни продукти, перспективите пред производството на мляко и ценови прогнози.
Най-обсъжданата тема на пазара в момента е рекордно ниската цена на млякото. Като основна причина за толкова значителното й понижаване се изтъква голямото разминаване между търсенето и предлагането на продукта. Благоприятните метеорологични условия и премахването на квотите за производство в Европейския съюз стимулираха производството на мляко въпреки ниската му цена. Върху търговията оказват влияние и забраните за внос, наложени от Русия и Китай, както и някои психологически фактори, присъщи на пазара.
Икономическите условия през 2014 г. бяха благоприятни за млечния отрасъл. Цените на млякото бяха високи, а на продуктите – ниски. Но рентабилността на млечния бизнес през 2015 г. намаля, сочат данни на IFCN. Тенденцията засегна онези държави, в които цената на млякото на вътрешния пазар е близка до тази на международните пазари. „За мен като изследовател тези данни имат много голямо значение. Разполагайки с информация за рентабилността и с прогнозите, можем да подготвим нашия млечен пазар за бъдещото развитие и да осигурим устойчиво производство на мляко”, заяви холандски участник във форума и член на научния колектив на организацията.
По данни на IFCN броят на млечните ферми в света в момента е 118 млн. Всяко стопанство разполага средно с 2,9 крави със среден добив от 2,2 тона мляко годишно. През периода 1996-2013 г. броят на млечните ферми нарастваше непрекъснато, но сега положението се промени. „По-рано повишаването на предлагането ставаше за сметка на увеличаването на броя на млечните ферми и поголовието на млечните крави. Сега на световния пазар тази тенденция е характерна най-вече за развитите страни. Там броят на фермите намаля незначително, а националното производство на мляко остава на същото равнище. То може да бъде поддържано само с увеличаване на броя на кравите и количествата издоено мляко”, обясни Андерс Фагерберг, председател на борда на директорите на IFCN.
