Начало » Важно за фермера » Животновъдство
07.07.2015 г.

ООН облекчи правилата за контрол върху трихинелата в свинското месо

Улеснения за ветеринарите

В рамките на 38-та сесия на Международната комисия за стандартизиране на хранителните продукти, започнала вчера в швейцарския град Женева, бяха приети нови правила за контрола върху трихинелата в свинското месо, става ясно от съобщение на официалния уебсайт на ООН. Комисията е орган на Организацията за земеделие и прехрана, а сесията ще продължи до 11 юли, като основната част от дейността ще бъде посветена на приемането на нови стандарти, включително за консервирането на определени плодове и за бързото замразяване на зеленчуците, които ще бъдат записани в Codex Alimentarius (Книгата на храните).

В приетия вчера документ се припомня, че трихинелата е паразит, който може да бъде открит в месото на свинете и на други животни. Когато хората поемат сурово или недоварено месо от животни, заразени с трихинела, част от паразитите могат да останат в него и да предизвикат тежкото заболяване трихинелоза.

Законите, изискващи подробни изследвания на трупното свинско месо за трихинела, бяха част от ветеринарната практика в продължение на повече от век. Според новото правило обаче в районите, където рискът от заразяване на свинете е незначителен, фермерите ще бъдат освободени от задължителната проверка на всяко животно. Комисията одобри ръководните принципи, базирани върху оценката на риска, за да гарантира едновременно безопасността на свинското месо и да даде възможност на контролните органи да се съсредоточат върху по-вероятните заболявания.

Комисията е създадена през 1963 г. заедно със Световната здравна организация и Организацията за обединение и прехрана като спомагателен орган за разработване на стандартите за качество на хранителните продукти. В нея членуват 185 държави плюс Европейския съюз, а заседания се провеждат всяка година.

ООН облекчи правилата за контрол върху трихинелата в свинското месо
6468
 

Последни материали
Виж
Кършенето на лозата предотвратява щетите от сушата
Външно министерство с предупреждение за почиващите българи в Гърция
Пашата е от жизненоважно значение за предотвратяването на горски пожари
Растителните алтернативи на млеката били произведени от подизпълнител
Данон изтегля продукти от пазара в Канада след 2 смъртни случая от листериоза
Освен неизбежните проблеми пред производителите се откриват и редица възможности
Боровинките в Украйна вече са по-евтини от малините
GASC отказа скъпото соево масло от чужбина и купи 28 000 тона от местни търговци
Слънчогледовото масло поевтиня на търга в Египет
Свързани материали
Виж
През този сезон наличието на трихинела при диви свине е голяма
БАБХ моли ловците да не подценяват трихинелозата
Иззети са останалите 30 килограма термично непреработени продукти
Лекуват от трихинелоза над 30 души, яли неизследвано месо от диво прасе
Ловците ще получат 40 000 комплекта за вземане на проби за трихинелоза и Африканска чума по дивата свиня
В сезона на свинята
Съвети към потребителите относно трихинелозата
От ведомството обещават засилен контрол върху търговията със свинско по предстоящите празници
От БАБХ предупреждават за зачестили случаи на открита трихинелоза в месо от диви и домашни свине
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини