Френският институт за земеделски и морски продукти FranceAgriMer е взел решение да възроди производството на пшеница от твърдите сортове в страната, съобщи електронното издание ZOL. Институтът си поставя за цел да бъдат удвоени количествата на отглежданата твърда пшеница през следващите 10 години, за да се гарантират редовните доставки от зърнената култура за френските предприятия, както и да бъде задоволено нарастващото търсене от потребителите в държавите от Северна и Западна Африка.
Реколтата от твърда пшеница трябва да достигне 3-3,5 млн. тона годишно, сочат оценките на ведомството. През 2014 г. във Франция бяха ожънати 1,4 млн. тона твърда пшеница, като показателят остана доста под средния за последните няколко години – 2 млн. тона.
Като основни мерки за постигането на поставената цел се предлага разширяването на площите, засети с твърда пшеница, до 600 хил. хектара; признаването на обособен статут на твърдата пшеница от меката (заради изискването на Общата селскостопанска политика на Европейския съюз селскостопанските производители да отглеждат на своята земя най-малко 3 селскостопански култури), което би позволило едновременното отглеждане на твърди и меки сортове от всеки френски производител; провеждането на изследвания, насочени към увеличаване на привлекателността на твърдата пшеница за селскостопанските производители, включително за получаване на по-голяма реколта, повишаване на качеството й, както и на устойчивостта й към вредители и болести; разпространяване на нови сортове и оптимизиране на технологиите в селското стопанство; стабилизиране и развиване на преработката на твърда пшеница в страната; развиване на постоянен и стабилен износ, за да може външните пазари да поемат над половината от реколтата; създаване на нова класификация, отчитаща съдържанието на белтъчините, която да се използва в договорите за доставка на пшеницата.
