Разтопяваме маслото, прибавяме нарязания на парчета праз, малко гореща вода, сол и черен пипер. Задушаваме около 40 мин, после слагаме нарязаното на парченца месо и сметаната. Оставяме 10-ина мин на слаб огън. Сервираме с настъргано сирене и черен пипер.
Продукти: 500 г свински бут, 2 кг праз, 40 г масло, 5 с.л. сметана, сирене, червен и черен пипер, сол.
