Нарязваме обелените картофи на малки кубчета, разтваряме бульона (ако нямате сложете подправки на вкус - черен пипер, сол, стрит бахар....) във вода и я кипваме на огъня. Прибавяме картофите и ги варим 20 минути. Нарязваме лука и чушката на тънки лентички и ги запържваме в олиото и малко вода. Без да изливаме бульона, пасираме картофите в течността. Към тази смес прибавяме запържените зеленчуци и оставяме на огъня да кипнат. Слагаме магданоза и поднасяме супата със запържени хапки.
Продукти: 500 г картофи, зеленчуков бульон от кубче за 1 л вода, 1 сладка чушка, 1 глава лук, сол, 1 с.л. олио, черен пипер, магданоз.
