На 4 ноември в ресторанта на веригата за вкусни храни „К-Експрес”, която се намира в „Бизнес парк София”, ще бъдат изложени 12 традиционни рецепти от Природния парк "Българска". Организатор е международната екологична организация WWF, която съвместно с К-Експрес и посолството на Конфедерация Швейцария в България ще постави началото на кампания под наслов “Кулинарните тайни на природата”, съобщиха от екоорганизацията. През целия месец ноември в ресторантите на „К-Експрес” в София, Варна, Бургас и Пловдив потребителите ще вкусят от вкусните, но забравени рецепти от района на парк „Българка“.
На самото откриване, което ще се проведе от 18,30 до 20 часа в бизнес парка е поканен и президентът на страната Росен Плевнелиев. Ще присъстват още министри, експерти, журналисти, представители на неправителствени организации, бизнеса и браншовите организации.
По време на коктейла ще имате възможност да дегустирате различни ястия по избраните средностаропланински рецепти, както и местни продукти от този район. Така всеки от присъстващите ще може да вкуси част от традицията и аромата на природното и културно наследство от самото сърце на България.
Събитието ще даде старт на едномесечна кампания за набиране на средства за възстановяване на застрашената от изчезване порода средностаропланинска овца и връщането й по пасищата и ливадите на парка. Десет на сто от събраната сума от продажбата на храните по рецепти от парк „Българка“ ще бъдат вложени във фонд за възстановяване на средностаропланинска овца. Ще бъдат купени агнета от тази порода, за да се насърчава отглеждането им във високопланински условия.
Инициативата е част от схемата за плащания за екосистемни услуги „Възстановяване и поддържане на характерния генофонд в защитените територии“, разработена от WWF.
Международната природозащитна организация WWF (Ве Ве Еф) е основана през 1961 г. и вече развива дейности в над 100 държави. За нея работят 4 000 служители и над 5 милиона доброволци. WWF работи за подобряване на състоянието на околната среда, за да може хората да живеят в хармония с природата. В България WWF се занимава със защитените територии и местообитанията от европейско значение в мрежата Натура 2000, горите и сладководните екосистеми, устойчивото развитие на селските райони, промените в климата.
