Начало » Важно за фермера » Растениевъдство
20.10.2008 г.

От бял синап става вкусна горчица

100 дни растат листата му
От бял синап става вкусна горчица

Родината на белия синап е Азия, но той е разпространен в цяла Европа, Африка, Азия и Северна Америка. От семената се приготвя силна трапезна горчица. Младите листа и стъбла имат силно лютив вкус и се предлагат към различни ястия, или пък се прави салата. Свежите листа и клонки са богати с витамини и минерални соли. Семената съдържат 35% масло, чиято основна съставка е синалбин.
Белият синап е едногодишно растение с височина 30 – 60 см. Долните листа са едри и пересто насечени, а горните са по-дребни, неправилно насечени, къдраво назъбени, покрити с космици. Цветовете са жълти, събрани в гроздовидни съцветия. Плодът е шушулка с остра човка. Семената са закръглени, жълто-червени, до бледокафяви и сивокафяви. Запазват кълняемостта си до 3-4 години.

Понася студа
Белият синап понася студ и суша, но ако искате да получите качествен добив, трябва да му осигурите добре обработена, с оптимални влажност и хранителни вещества почва. Той понася ниски температури и продължително замръзване на почвата. Затова е възможна и предзимната сеитба, но най-добре в песъчливо – глинестите почви. Реагира добре на органично-минерално торене. Когато се отглежда за семена настенето го след житните култури или след богато торени зеленчуци, но не след след кръстоцветните.

Засейте до пролетта
Засява се преди зимата или в ранна пролет на редове 40-45 см между тях – 70-80 г на 100 кв.м. През вегетацията посевът трябва да е чист от плевели и да не се допуска нападение от земни бълхи, които надупчват силно листата. Листата са готови за прибиране след около 100 дни, но не трябва да се засушава. Когато растението е оформило 4-5 лист, тогава листата се изрязват заедно с дръжките и се завързват на връзки. Семената се прибират, когато долните и средните шушулки придобият жълт цвят.

От бял синап става вкусна горчица
7586

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Инициативи
Кампанията в подкрепа на българското се цени високо от целия бизнес
Доклад на Европарламента
От 2021 до 2026 г. България ще разчита на 5,6 млрд. евро по директните плащания, при одобрение от ЕП
Важно за фермера
Европарламентът предлага таваните да се заковат на 100 хил. евро и да не важат за младите фермери
Съдът отхвърли жалба срещу отказ от изплащане на обезщетение за ликвидирани 64 кози
Санкции
Уволнен е ловният надзирател, превозвал бракониерска сеч край Сатовча
Хибриди царевица на Пионер отчетоха рекордни добиви в САЩ
Свързани материали
Виж
В сравнение с 2016 година произведените субпродукти намаляват с 12.1%
Производство на бяло месо в страната
Удължиха срок на забраната за улов на бяла риба
На основания с неясна правна сила
Забраниха улова на бяла риба през периода на размножаване до 15 май
Бялата американска пеперуда спи през деня
Подходяща е за ветровити зони
Бялата мура расте интензивно след четвъртата си година
Разстоянията между растенията трябва да се 30 см
Белият трън конкурира артишока
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам