16-01-2007 г. Вниманието на лозарите през месеца е насочено главно към вземане на превантивни мерки срещу опазване на асмите и лозите от ниски температури. Макар че досега такива нямаше, всеки лозар трябва да е подготвен за действие при екстремни ситуации. За предотвратяване вредното въздействие на продължителни ниски температури всеки грижлив лозар трябва да подготви купчинки от слама или други горими материали. При възникване на критична ситуация те се запалват и насаждението се задимява. Тези лозари, които разполагат с оборски тор в хубавите януарски дни, могат да го разхвърлят в лозето или под асмите. Не оставяйте в близост до главините да се задържа вода - направете канавки за отвеждане на водата. В лозя, където проблем създава подвижната щитовка, в хубав януарски ден може да направите зимно пръскане с акарзин, в концентрация 2,5 процента. Подобно на зимното пръскане при овошките необходимо е добро покритие с разтвор на лозите и асмите. Към края на месеца започнете подготовка за резитба. Изхождайте от правилото - първо се режат по-студоустойчивите сортове като Каберне совиньон, Ркацители, Мискет червен и др. За резитба също подбирайте дни с температури над 0°С. При съмнение за измръзване резитбата се отлага за по-късно напролет, за да се установят повредите и да се извърши подходящо рязане. При сухо време се из-кореняват изсъхналите главини, за да се подготвят навре-ме местата за подсаждане.