В първата част на интервюто с изпълнителния директор на Българската агенция по безопасността на храните (БАБХ) Ангел Мавровски обстойно разясни за читателите на Синор.бг мерките, предприети от агенцията през последните 45 дни по повод ветеринарно-медицинския контрол и опазване на здравето на животните.
Втората част е посветена на растителната защита и инспекциите върху пазара на хранителните продукти, провеждани като акция „Чиста храна“. Ще се запознаете още с резултатите от масираните проверки в училища и детски градини, където през последните 4 години хора без морал и задръжки са застрашавали здравето на българските деца, подменящи биопродукцията с плодове, съдържащи пестициди.
Г-н Мавровски, фермери питат как ще гарантирате, че след проверките на слънчогледа с пестициди от Аржентина преработената стока няма да остане в България?
Налага се да отговаряме на подобни въпроси почти всекидневно, вероятно защото предишният контрол беше излязал от законовите норми, които администрацията стриктно трябва прилага. Нашият кабинет върна държавността, затова повече не се съмнявайте в добросъвестността и експертността на експертите от системата.
Първата част на интервюто с Ангел Мавровски
Колкото до проверките на вноса на маслодаен слънчгоглед от Аржентина, днес пристигна петият кораб, като общо доставките ще бъдат десет. Освен че пробите се взимат с участието на хора, които през годините са доказали почтенността си и на които имам доверие, държавните лаборатории също работят бързо и професионално. Знаете, че тези анализи доказаха между 3 и 5 пъти завишени стойности на пестициди в слънчогледа, което автоматично ги прави негодни за човешка консумация. Имаше остатъци и на тежки метали, но те са под допустимите норми.
По повод нашите мерки, вчера дипломати от аржентинското посолство се срещнаха с мен, за да им разясним законовите регулации, по които се ръководим в проверките на този внос. Самото представяне на сертификат от тяхна страна не означава, че тези товари автоматично могат да бъдат пуснати на територията на Европейския съюз, без да бъдат проверени. България като външна граница на ЕС не трябва да допуска стоки, които не отговарят на европейското законодателство за качество на храните и това обяснение беше разбрано от южноамериканските дипломати.
Ще повторя и за нашите потребители, че БАБХ стриктно проследява износа на преработената суровина по направления извън ЕС и гарантираме, че това, което излезе от нашите рафинерии, няма да се се появи на вътрешния пазар.
Вторият горещ картоф се оказват училищните проверки. Защо според вас БАБХ е допуснала децата да получат ябълки с пестициди вместо биохрани?
Личното ми мнение е, че държавната власт и отговорните институции у нас трябва сериозно да се замислят точно как да се извършва финансирането на училищните програми, особено при съотношение „качество-цена“. Да, вярно, че социалните служби не разполагат с голям бюджет, но да заменяш биологични плодове с пестицидни, това вече е престъпление. Да не говорим за договорите, подписвани с някои търговци, където доставките са били оскъпявани без основание.
Да, БАБХ не отговаря за този контрол и за нормативите, свързани с училищните субсидирани доставки, но това, което видяхме при проверките, излиза извън границите на морала. Още повече че всяко наличие на пестициди в тези храни е огромно нарушение. По отношение на нашите санкции, спазихме закона, като сме иззели и унищожили всички открити количества плодове с пестициди. Уверявам родителите, че проверките продължават всеки ден. Инспекциите не спират, като вече се натъкваме и на други аномалии, за които на този етап не мога да съобщя, тъй като лабораторните анализи не са приключили.
Ако говорим обаче за кардинално решение на проблема, смятам, че законово трябва да се въведат нови правила. И те да гарантират, че при подобни нарушения като продажба на храни с изтекъл срок на годност или на стоки с неустановен произход, където липсва ветеринарно-медицинска проследимост, да се носи и наказателна отговорност от нарушителите.
Ако обаче се знае, че ще има затвор за нарушителите, не смятам, че тази практика ще просъществува. Каквато и да е паричната санкция за тези измамници до тези момент, те притежават достатъчно големи бизнеси и нашите глоби за тях не представляват щета. Затова и тези схеми си виреят без проблеми.
Биофермери съобщиха, че още при изкупуването има схеми с подмяна на конвенционалните плодовете, представяни като биологични. Имате ли подобни сигнали?
Да, и в БАБХ, и в министерството получихме сигнали за този проблем, но понеже в момента подобни проверки не могат да се извършват, виждате студената пролет! Затова и реакция от наша страна ще последва на по-късен етап, след узряването на българските плодове.
Браншът пита какви мерки ще предприемете след появата на фитоплазмоза по лозята - жълтата болест?
В края на 2025 г. след получен сигнал от научен институт, че във взети от тях проби е установено наличие на вредителя, в референтната лаборатория на БАБХ (Централната лаборатория по карантина на растенията в София) бяха анализирани три проби. В две от тях се потвърди наличие на фитоплазмоза. С моя заповед заразените около 20 ха бяха поставени под карантина, като е определена и буферна зона около огнището в размер на около 140 хектара. Площите са част от лозов масив в област Велико Търново.
Създадохме и оперативен щаб за организация, координация и контрол, чийто отговорности включват изготвяне на Програма за ликвидиране и ограничаване на установеното огнище. В нея подробно ще разпишем процедурата по обследване, взимане на проби, маркиране на растения, лабораторни анализи и т.н. Работата по нея е във финален етап и се очаква да приключи до дни.
Ще проведем и разяснителна кампания за стопани, отглеждащи лозя, съвместно с всички заинтересовани страни, която ще започне в началото на май.
Ще успеете ли да поемете част от третиранията срещу „Черната златка“ - помощта, която беше обявена?
През последните години броят на нападнатите от „Черна златка“ (Capnodis tenebrionis) растения постоянно се увеличава. Засегнати са основно костилковите овощни видове и в по-малка степен семковите. Във връзка с това по инициатива на БАБХ „Черната златка“ беше включена в „Националната програма за контрол на вредителите по трайните насаждения през зимния период”.
Защитните мероприятия за контрол на този вредител обхващат овощни разсадници, млади и плододаващи овощни насаждения и включват прилагане на биологични агенти (ентомопатогенни нематоди) и продукти за растителна защита (ПРЗ).
Почти всеки ден съобщавате резултати от проверките преди Великден и Гергьовден. Какви съвети ще дадете на потребителите по отношение на качеството?
Българинът според мен трябва да се научи да яде прясно, не замразено месо, което е с доказан произход. Именно затова за първи път тази година издадох заповед, с която задължихме търговците, които продават месо и месни продукти, на витрината задължително да поставят табела с информация дали месото е прясно и дали е било замразявано. На тези табели клиентите ще прочетат не само датата на производство, но също и датите на замразяване и размразяване на тези меса.
БАБХ вече възстанови и 100-процентните проверки на вноса на пилешки меса и яйца от Полша, тъй като там също се допускат нередности, представяйки чуждото месо като българско.
Проверките ще продължат дори след Великден и Гергьовден, затова съветвам българите, които имат съмнения за качеството на някои продукти, да сигнализират националните и областни служби на агенцията по храните.
