През 2025 г. в Германия са произведени около 13,7 милиарда яйца в стопанства на компании с поне 3000 места за кокошки носачки. Това съобщава Федералната статистическа служба на Германия (Destatis). Производството се е увеличило леко спрямо предходната година – с 0,5% или 64 милиона яйца.
Най-разпространената система на отглеждане остава подовото отглеждане, което представлява 57,6% от общото производство, въпреки че делът му отново леко намалява спрямо 2024 г. (58,0%).
В същото време делът на яйцата от свободно отглеждане продължава да расте и през 2025 г. достига 24,7% (23,6% година по-рано).
Яйцата от биологично производство заемат 14,6% от общото производство, също с увеличение спрямо 2024 г., когато делът им е бил 14,1%.
Останалите 3,1% от яйцата са произведени в малки групови клетки и обогатени клетки, което е значително по-малко спрямо 4,3% през предходната година.
Общо в наблюдаваните стопанства през 2025 г. са отглеждани средно 45,2 милиона кокошки носачки, като една кокошка е снесла средно 304 яйца годишно.
Ръст при свободното и биологичното производство
Броят на кокошките, отглеждани на свободно отглеждане, се увеличава с 5% или 538 000 птици, достигайки 11,2 милиона. Производството на яйца от този тип отглеждане също нараства – с 5,2% или 167 милиона, до 3,4 милиарда яйца.
Над половината от тези яйца са произведени в провинциите Долна Саксония (45,0%) и Мекленбург-Предна Померания (10,7%).
Биологичното производство също отчита ръст. Средният брой на кокошките в биологични ферми се увеличава с 3,3% или 215 000, достигайки 6,7 милиона птици.
В резултат броят на произведените биологични яйца нараства с 4,1% или 79 милиона, до 2,0 милиарда яйца. Над половината от тях са произведени в Долна Саксония (45,3%) и Бавария (11,4%).
Спад при клетъчното отглеждане
Броят на кокошките при подовото отглеждане леко намалява през 2025 г. – с 0,9% или 226 000 птици, до 25,9 милиона. Производството на яйца при тази система обаче остава почти без промяна – около 7,9 милиарда яйца, което е спад от едва 0,2%.
Почти половината от яйцата при подово отглеждане идват от Долна Саксония (34,7%) и Северен Рейн-Вестфалия (12,8%).
Както и през предходните години, през 2025 г. силно намалява както броят на кокошките, така и производството на яйца при малките групови клетки и обогатените клетки.
В сравнение с 2024 г. броят на птиците при този тип отглеждане спада с 28,8% или 562 000, до около 1,4 милиона. Производството на яйца намалява почти със същия темп – с 28% или 164 милиона, до 423 милиона яйца.
Основната причина за този спад е забраната на този тип отглеждане в Германия от 2010 г., като на съществуващите ферми беше разрешено да продължат използването на малки групови клетки и обогатени клетки само до края на 2025 г..
