Тринадесет европейски държави продават ябълки на пазари и в супермаркети с обезпокоително изобилие от остатъци от пестициди, известни като „коктейли от пестициди“, според доклад на неправителствена организация, призоваваща Европейския съюз да регулира излагането на тези химикали, съобщи Евронюз.
Белгия, Хърватия, Чехия, Дания, Франция, Германия, Унгария, Италия, Люксембург, Нидерландия, Полша, Испания и Швейцария са съобщили за замърсяване на ябълки, според последния доклад на Мрежата за действие срещу пестициди PAN Europe, който критикува процедурата на ЕС за оценка на риска, тъй като разглежда пестицидите в складове и пренебрегва ефекта на „коктейла“.
Един от най-поразителните резултати е, че 85% от тестваните ябълки съдържат множество остатъци от пестициди. „Европейският орган за безопасност на храните беше натоварен преди 20 години да разработи методология за регулиране на коктейлните ефекти на пестицидите, но те все още не изпълняват това законово задължение“, посочват от организацията.
В доклада се посочва, че ако тези ябълки се продават като преработена бебешка храна, 93% от тях биха превишили законоустановените в ЕС нива на пестициди за деца под 3-годишна възраст.
„Младите родители не са наясно, че храненето на децата им с пресни конвенционални плодове или зеленчуци силно увеличава излагането им на пестициди, понякога повече от 600 пъти“, каза Саймън. „Обществените власти трябва да ги информират и да насърчават приоритетно биологичните храни.“
Осъдителният доклад идва в момент, когато правилата на ЕС за справяне с „коктейлите от пестициди“ остават в неизвестност, като множество активисти призовават Европейската комисия и Европейският орган за безопасност на храните (ЕОБХ) да ускорят оценката на кумулативния риск от пестициди.
Въпреки че въпросът за оценката на комбинираните ефекти на множество пестициди беше признат за първи път през 2005 г., едва през 2020 г. EFSA проведе пилотна оценка на комбинираните ефекти върху щитовидната жлеза и нервната система.
От 2021 г. насам Комисията и ЕОБХ работят за разширяване на оценките на кумулативния риск, за да обхванат повече групи пестициди, с цел да ги интегрират напълно в законодателството до 2030 г.
„В момента подготвяме насоки за това как да се извърши „перспективна“ оценка на кумулативния риск – преди да бъде разрешена предвидената употреба на пестицида – в контекста на заявленията за максимално допустими нива на остатъци“, каза говорителят на ЕОБХ.
Пилотно упражнение с държави от ЕС е планирано за края на 2026 г., за да се даде възможност на национални експерти да тестват инструмента и методологията, разработвани от агенцията по храните на ЕС, заяви говорител на ЕОБХ.
Помага ли беленето на ябълките срещу пестицидите?
Частично, но не напълно, посочват експерти. Премахването на кората на ябълката може да намали част от пестицидните остатъци, които се намират на повърхността. Това важи основно за т.нар. контактни пестициди.
В същото време много от използваните в земеделието вещества са системни пестициди, които проникват в тъканта на плода. Те остават в месестата част дори след белене и измиване.
Според експерти, обелването и измиването могат да намалят, но не да елиминират напълно риска, особено когато в плода има комбинация от няколко различни пестицида – т.нар. „коктейлен ефект“. Това е особено важно при храненето на малки деца.
Най-сигурният начин за ограничаване на излагането остава изборът на биологично отглеждани плодове и разнообразното хранене.
